株式会社モトックスプラニング

株式会社モトックスプラニングは、1986年にモトックスグループの飲食事業部門第1号として尼崎に出店して以来、飲食店の運営を中核事業として展開しています。現在は大阪に5店舗、東京に2店舗の計7店舗を運営しており、「料理と醸造酒、特にモトックスワインと日本酒の融合」をテーマに掲げています。同社は、お客様の語らいの場となる「大人の社交場」を提供することを目指し、各店舗のコンセプトと方向性を時代に合わせて進化させています。顧客ファーストを徹底しつつ、「こんなお店を創りたい！」「こんなお店に行ってみたい！」と自らが思えるような、自己実現を追求した店舗作りにも挑戦し続けています。品質志向、顧客志向、改革志向を重視し、お客様のニーズの細分化に対応するため、個性豊かなスタッフの長所を活かした店舗展開を図っています。主要ブランドの一つである「浪花ろばた 頂鯛」では、旬の食材を活かした和食に洋食のエッセンスを加えた料理を提供。毎朝仕入れる新鮮な魚介や市場直送の野菜を使用し、60品目以上の豊富なメニューを取り揃えています。特に、刺身の盛り合わせ、炭火焼き、天ぷら、肉料理、〆の土鍋御飯、デザートなどが人気です。ドリンクメニューも充実しており、ソムリエが厳選した80銘柄以上の醸造酒、常時40種以上の日本酒、30銘柄以上のワインを提供し、料理とのマリアージュを提案しています。日本酒25種飲み放題といったサービスも好評です。店内は木の温もりを感じさせる活気ある雰囲気で、半個室やソファ席も完備しており、デート、女子会、合コンなど幅広いシーンで利用されています。