製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 7180001017663
- 所在地
- 愛知県 名古屋市東区 東桜２丁目９番１６号
- 設立
- 従業員
- 77名
- 企業スコア
- 58.0 / 100.0
代表取締役社長
中村寿和
確認日: 2026年4月24日
ナカキ食品株式会社は、大正3年（1914年）創業の100年以上の歴史を持つこんにゃく総合メーカーです。同社は、こんにゃくの主要原料であるグルコマンナンの研究に深く注力し、他社では実現できない革新的な製品の開発・製造を強みとしています。伝統的な板蒟蒻、糸蒟蒻、生芋、さしみ蒟蒻、惣菜蒟蒻の製造に加え、平成8年には日本で初めてこんにゃくラーメンを販売するなど、常に新しいこんにゃく製品の可能性を追求してきました。特に、糖質・カロリーを大幅にカットし、下ごしらえ不要で電子レンジ調理が可能な「プレミアムシリーズ」（ヌードル、ライス、ラーメン）は、現代の健康志向に応える主力製品です。これらの製品は、匂いがなく味付けが自由自在で、時間が経っても食感が変わらず、常温で1年以上保存できる簡便性と機能性を兼ね備えています。また、夏場向けにところてん、あんみつ、くずきり、杏仁豆腐、こんにゃくゼリーなどのデザート製品も展開し、年間を通じた安定経営を図っています。同社の製品は、食物繊維が豊富で血糖値や血中コレステロールの低下、免疫増強効果が期待できるため、ダイエット食品や健康食品として、糖質制限をされている方や生活習慣病の改善を望む方々に支持されています。国内では主要な小売量販店、惣菜加工メーカー、居酒屋、レストランなどに供給されるほか、2016年の台湾を皮切りに、シンガポール、マレーシア、アメリカ、中国へと輸出を本格化させ、FSSC22000認証を取得した工場で高品質な製品を世界に届けています。長年培ったこんにゃくづくりの経験と技術を活かし、こんにゃくを汎用的な「素材」として捉え、冷凍食品、加工食品、レトルト食品など多岐にわたる商品開発に挑戦し、日本から世界へ「手軽さ・美味しさ」を発信しています。
従業員数（被保険者）
77人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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