代表取締役
一柳達也
確認日: 2026年4月17日
株式会社いちやなぎは、山口市で50年以上の歴史を持つ「食のエンターテイナー」企業として、地域社会に「ワクワク」と「活気」を提供しています。同社は、仕出し料理、店舗での弁当・惣菜・寿司・鮮魚販売、和食レストラン運営、ケータリングサービスを主要事業として展開しています。 仕出し料理事業では、慶事や仏事、お祝い事など多様なシーンに対応する会席料理、オードブル、弁当、刺身、寿司などを提供。季節限定のお花見弁当やおせち料理は全国への無料配送（条件あり）も行い、広範囲の顧客ニーズに応えています。アレルギー対応や、座卓・お膳などのレンタルサービスも提供し、顧客の利便性を高めています。 1階の「味の駅いちやなぎ」では、手作りにこだわった弁当、惣菜、寿司、刺身、鮮魚などを豊富に取り揃え、できたての味を提供。冷凍惣菜の全国発送も手掛け、遠方の顧客にも同社の味を届けています。毎月恒例の「寿司まつり」や「まぐろ解体ショー」を定期的に開催し、新鮮な海の幸をその場で提供することで、地域住民に食のエンターテイメントを提供。道の駅「仁保の郷」の新鮮野菜も販売し、地元の食材の流通にも貢献しています。 2階の和食レストラン「酒菜いちやなぎ」では、魚市場直送の新鮮な刺身や寿司、創業以来愛され続ける鯛のあら炊きなど、こだわりの和食を提供。昼は定食や御膳、夜は会席料理を予約制で提供し、歓送迎会や各種会合、お祝い事、ご法要など、幅広い用途で利用されています。 さらに、同社は「出張シェフ」サービスも提供しており、帝国ホテルやリーガロイヤルホテル出身の一流料理人が、顧客の自宅やパーティー会場で本格的な和食コースを提供。4名からの予約で山口県内全域に出張可能であり、特別な日のおもてなしや女子会など、多様なニーズに応えています。 これらの主要事業に加え、道の駅内の「仁保のめぐみ食堂 饗」での地元食材を活用した料理提供、日本酒と旬の食材を楽しむ「酒と食を楽しむ会」、親子で野菜の収穫から料理までを体験する「わくわく！親子で農業体験」といった地域密着型のイベントも積極的に企画・実施。同社は、「食」を通じて人々の人生を豊かにし、食文化の伝承を目指すという経営理念のもと、地域に根差した多様な食のサービスを展開し、顧客に「ワクワク」と「感動」を提供し続けています。
従業員数（被保険者）
14人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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