製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 6490001007031
- 所在地
- 高知県 高知市 一宮東町１丁目３０番５号
- 従業員
- 10名
- 企業スコア
- 44.8 / 100.0
代表
町田光一
確認日: 2026年4月17日
ケンシヨー食品株式会社は、昭和22年の創業以来、半世紀以上にわたり調味料の製造を手掛けている企業です。同社は「ナチュラル＆ヘルシーなソース工房」をコンセプトに、本物の味と自然の旨味を追求した製品づくりを強みとしています。特に昭和55年からは、高知県内の契約農家が丹精込めて育てた野菜を主原料とし、調味料（アミノ酸等）、保存料、着色料、甘味料といった食品添加物を一切使用しない製法にこだわっています。 主要な製品ラインナップとしては、ソース（和風玉葱ソース、旨辛3種のだし濃厚ソース、ウスターソース、濃厚ソース、中濃ソースなど）、トマトケチャップ（ケンシヨー減塩トマトケチャップ、ももたろうトマトケチャップ、JAPONトマトケチャップなど）、たれ（からあげのたれ、しょうが焼きのたれ、焼肉のたれなど）、ぽん酢しょうゆ、和だし、ドレッシング（3種の柑橘ノンオイルドレッシング、生姜と梨のノンオイルドレッシングなど）を製造・販売しています。 同社の製品は、旨味を出すために昆布やだしじゃこを使用し、着色には黒砂糖、砂糖には自然のミネラルを含む黄双SC糖、食塩には粉砕天日塩、酸味にはアルコールを使用しない純粋米酢を用いるなど、厳選された天然素材のみを使用しています。焼肉のたれに使用する醤油や味噌も遺伝子組み換えのない大豆製のもの、純正ごま油など、原料の細部にまでこだわりを見せています。また、多いものでは25種類もの天然原料をブレンドする高い技術を持ち、ウスターソースは最低2ヶ月以上の熟成期間を経て出荷されるなど、滋味深くまろやかな風味を追求しています。 主原料となる玉ねぎ、ニンジン、トマト、にんにく、生姜などは、高知県の井上正雄氏、社会福祉法人「きてみいや」さん、山岡さん、門田さんといった契約農家から調達されており、農薬や化学肥料を使わない有機栽培や特別栽培への取り組みを重視しています。これにより、安心・安全で高品質な調味料を消費者に提供するビジネスモデルを確立しています。 顧客層は、自社ECサイト「ケンシヨー ソース工房」を通じた一般消費者への直接販売（BtoC）に加え、販売店や飲食店への卸売（BtoB）も積極的に展開しており、幅広いチャネルで製品を提供しています。同社は、料理研究家の大庭英子氏とのコラボレーションによるレシピ提案も行っており、製品の多様な活用法を消費者に紹介することで、食卓への貢献を目指しています。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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