代表取締役社長
織戸仁
確認日: 2019年3月31日
株式会社由比缶詰所は、静岡県由比の地で70年以上にわたり、各種缶詰、瓶詰、レトルト食品の製造および販売を手掛ける企業です。同社は「ゆっくり、真面目に、コツコツと」をモットーに、高品質な水産加工品を提供しています。主要ブランドである「ホワイトシップ」は、「社員自身が作ったことに胸を張れる自社商品を」という想いから誕生し、厳選された最上級の材料と独自の製法にこだわっています。特に、脂ののりが良い5月から9月に日本近海で一本釣り漁獲された鮮度の高い夏びん長まぐろを使用し、まぐろ本来の旨味を引き出す綿実油漬や、地中海産ピュアオリーブ油で漬けた風味豊かなオリーブ油漬を代表商品としています。これらの製品は半年以上の熟成期間を経て、まろやかで深みのある味わいを実現しています。また、食塩・添加物不使用のまぐろ水煮フレークは、生活習慣病や食物アレルギーを持つ顧客の要望に応える身体に優しい製品です。瓶詰商品としては、赤身の強いメバチマグロを使用したまぐろ角煮・しぐれ煮、そして由比の特産品である桜えびを甘辛く煮付けた「桜えび甘辛煮」も提供しています。同社の製品は、地元由比では手みやげや冠婚葬祭の贈答品として日常的に利用されており、一般消費者向けには直売所、オンラインショップ、電話・FAX・封書による通信販売を通じて全国に届けられています。平成11年には「ツナ2号缶 まぐろオリーブ油漬 ファンシー」が農林水産省流通局長賞を受賞し、2017年度には「特撰まぐろ綿実油漬」と「特撰まぐろオリーブ油漬」が「葵プレミアム」に認証されるなど、その品質は高く評価されています。近年では、持続可能な社会の実現に向けた取り組みとして、ツナ缶詰製品の賞味期限を延長し年月表示へ変更、さらに一部オリーブ油漬製品を印刷缶化することで、廃棄削減と物流効率化、分別不要化を推進しています。同社は「お客様に信頼される『正しい仕事』をしよう」をスローガンに掲げ、「ホワイトミート」と「高品質で美味しい製品造り」にこだわり、静岡の伝統ある技術の伝承に努めています。
純利益
175万円
総資産
21億円
ROE_単体
0.38% · 2019年3月
4期分（2016/03〜2019/03）
ROA_単体
0.08% · 2019年3月
4期分（2016/03〜2019/03）
自己資本比率_単体
22.05% · 2019年3月
4期分（2016/03〜2019/03）
従業員数（被保険者）
90人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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