製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 7100001018479
- 所在地
- 長野県 諏訪市 湖岸通り２丁目３番１７号
- 設立
- 従業員
- 56名
- 企業スコア
- 44.7 / 100.0
株式会社竹屋は、1872年（明治5年）創業の老舗味噌メーカーであり、信州味噌の製造・販売を主要事業としている。長野県諏訪市に本社・諏訪工場を構え、松本工場、東京営業所、関西営業所を展開し、全国の顧客に製品を供給している。同社は「タケヤみそ」ブランドで知られ、伝統的な製法と現代の技術を融合させた多様な味噌製品を提供している。 製品ラインナップは、半世紀以上の歴史を持つ看板商品「特醸みそ」をはじめ、食塩量を22%カットした「塩ひかえめ」、さらに58%カットを実現した「減塩みそ」、乳清ミネラル塩を活用した「乳清ミネラル糀みそ」といった低食塩化味噌に強みを持つ。これらの減塩系味噌は、原料や製法を厳しく見直し、味噌本来の風味を維持しながら食塩を減らすことに成功した同社の技術力が特徴である。また、人工的な加温を一切せず、信州の自然環境下で半年以上かけて発酵・熟成させる「天然醸造みそ（名人のみそ）」も製造しており、職人の経験と知恵が凝縮された深い味わいを生み出している。 同社の味噌づくりは、北米の契約農場で栽培された上質白目大豆や国産原料の厳選から始まり、自社培養の「Y-8」酵母や「TK-1」乳酸菌といった独自の微生物を活用する。製品の多くは加熱殺菌を行わない「生みそ」として出荷され、微生物が作り出す豊かな風味をそのまま消費者に届けることにこだわっている。長野県みそ・しょうゆ品評会や全国味噌鑑評会で多数の受賞歴があり、その品質と技術力は高く評価されている。一般消費者向けの小売販売に加え、20kgや10kgといった大容量の業務用味噌も提供し、多様な顧客ニーズに応えている。また、諏訪湖畔には「タケヤ味噌会館」を運営し、味噌文化の情報発信も行っている。
従業員数（被保険者）
56人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社竹屋の決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る
