株式会社餃子計画

株式会社餃子計画は、業務用および市販用餃子の製造・卸売、ならびに餃子の通信販売を主要事業として展開する食品メーカーです。同社は大阪、福岡、秋田、群馬の国内4カ所に餃子専門の自社工場を構え、餡も皮も一から製造する完全自社生産体制を確立しています。各工場の立地特性を活かし、それぞれの土地の食材や水を用いながらも、長年の経験と熟練の職人技によって、季節や原材料の個体差に左右されない「いつも変わらない美味しい餃子」を提供することに注力しています。特に、国産豚肉や国産野菜、青森県産ホワイト6片種のにんにく、鹿児島県製造の黒酒、沖縄黒糖などを厳選し、原材料への徹底したこだわりが同社の強みです。秋田大潟工場では食品安全マネジメントシステムの国際規格であるFSSC22000を取得しており、高品質と安全性を追求しています。 営業部門では、中華料理店やラーメン店といった外食産業チェーン、総合スーパー、量販店、生協（COOP）など多岐にわたる顧客層に対し、それぞれのニーズに合わせた製品提案を行っています。また、インターネット通販専門店「研ちゃん餃子本舗」を通じて、全国の一般消費者へも直接餃子を届けています。営業部門が顧客から直接ヒアリングした声を製造部門にフィードバックし、改善点を精査して次の商品開発や品質向上に活かすことで、メーカーとしての真価を発揮しています。 商品ラインナップは、「創業の味 生餃子」シリーズや「いちど食べたらやみつきになる餃子」シリーズといった定番商品に加え、健康志向や多様な食の価値観に対応するため、グルテンフリー、ノンミート、無添加、米粉の皮を使用した「UMAUMA」シリーズや糖質を抑えた「ゆる糖質餃子」など、時代のニーズを捉えた革新的な製品開発にも積極的に取り組んでいます。2019年にはグローバルで事業展開するCJ FOODS JAPAN株式会社のグループに参画し、グループの独自技術やマーケティングノウハウを活用しながら、お客様により安心で健康な餃子を提供し、餃子のある食卓を通じて人々の笑顔と健康を支えることを目指しています。全国1,000店舗以上の納品実績を持ち、テレビ番組などのメディアにも多数取り上げられるなど、その品質と美味しさは広く認知されています。