代表取締役
中村千登勢
確認日: 2026年4月18日
株式会社カウベルフーズは、1969年にハンバーグ専門店として創業した経験と技術を基盤に、現在は業務用ハンバーグおよびステーキソースの卸売事業を展開しています。同社は、飲食店経営者が直面する「リピート客の獲得」「集客力の向上」「人気メニューの創出」「営業中の手間削減」といった課題に対し、高付加価値の差別化メニューを提供することで解決を支援しています。 主要製品であるカウベルブランドのハンバーグは、「こだわり・安心の材料使用」「手間と時間をかけた丁寧な手作り」「徹底した鮮度保持・衛生管理」という3つの強みを持ちます。厳選されたニュージーランド産やオーストラリア産牛肉・豚肉を使用し、調味料（アミノ酸）は極力最小限に抑え、ミネラル豊富な自然塩を用いるなど、素材の質に徹底的にこだわっています。製造工程では、長年培ったオリジナルレシピに基づき、素材を絶妙なバランスで調合し、重要な部分は一つひとつ手作業で丁寧に作り上げています。さらに、マイナス45℃での急速凍結やX線探知機による異物混入チェック、高精度な重量確認など、徹底した品質管理と衛生管理体制を確立し、冷凍品でありながらも「ふっくらジューシー」で「本物志向」の美味しさを実現しています。 製品ラインナップには、ビーフハンバーグ、人気No.1の荒挽きハンバーグ、合挽きハンバーグ、グラム数や形を自由に調整できるハンバーグ生地、ハンバーガー用のビーフパティなどがあります。また、本醸造醤油に厳選だしと広島産かきエキスを加えた特製和風ステーキソース「オールマイティー」も提供しており、ステーキやハンバーグだけでなく、和洋中の幅広い料理に活用できる汎用性の高さが特徴です。 同社の顧客は、洋食店、ステーキハウス、和食店、居酒屋、ハンバーグ専門店など全国の飲食店や企業であり、個人顧客への販売は行っていません。取引先には、ハンバーグの調理方法や、カウベルソースを用いた秘伝のハンバーグソースレシピを提供することで、顧客店舗のメニュー開発や品質向上もサポートしています。月200kgからのオリジナルハンバーグの受託製造も手掛け、顧客の多様なニーズに応える柔軟なビジネスモデルを構築しています。同社のモットーは「食を通じて笑顔を繋ぐ」ことであり、高品質な製品と手厚いサポートを通じて、顧客店舗の繁盛に貢献しています。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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