株式会社粟新は、1892年創業の大阪住吉に拠点を置く粟おこしの老舗です。「伝統と革新のあるお米の味と香り」を企業理念とし、縁起菓子として知られる大阪の伝統銘菓「粟おこし」の製造・販売を主軸事業としています。同社の最大の特徴は、粟おこしの素材となる米の選定から、蒸し、乾燥、砕き、そして最も重要な焙煎に至るまで、全ての工程を自社工房で一貫して手掛ける大阪で唯一の工房である点です。特に焙煎には深いこだわりを持ち、じっくりと丁寧に煎り上げることで、ひときわ軽い食感と芳ばしい独特の風味を生み出しています。製品ラインナップは多岐にわたり、香草カルダモンと乳粥の風味を再現した最高級おこし「難陀婆羅」、深く煎ったお米の芳ばしさが特徴の代表銘菓「香味煎菓」、ココア・抹茶・きなこをまぶしたキャラメル風味の「いしいし」、お米を使ったバター風味の洋菓子「Croguants」、季節限定のチョコ掛け菓子「CHOCOSHI」など、伝統的な粟おこしから現代的なアレンジを加えた商品まで幅広く展開しています。その他、「ナッツ飴」や「HEALTHY SNACK CAKE」、「さくさく煎菓」、「板おこし」、「福寄せ」といった贈答品や日常のおやつも提供しています。販売チャネルとしては、住吉大社近くの直営店舗での対面販売に加え、オンラインショップを通じて全国の顧客に商品を届けています。また、法人顧客向けには、寺社や他店舗、販売店などの要望に応じたオリジナル商品の開発・製造（OEM）も手掛けており、100点程度の少数ロットから対応可能です。さらに、香り高い香煎（炒った米）の業者向け特注品も提供し、ビジネスパートナーのPR活動を支援しています。店舗には不定期で喫茶室も設けられ、出来立ての粟おこしや焙煎米を使った手作りアイスのパフェなど、特別な体験を提供しています。これらの事業を通じて、同社は大阪の伝統菓子文化を継承しつつ、新たな価値創造にも挑戦し続けています。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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