製造業（食品・飲料）法人向け（製造業・卸売・商社・教育・研修）
- 法人番号
- 7470001010135
- 所在地
- 香川県 観音寺市 琴浪町１丁目１番４３号
- 設立
- 従業員
- 46名
- 企業スコア
- 30.0 / 100.0
株式会社ヨコレイは、1978年に水産加工会社として創業し、1989年からは冷凍フライ製品の製造を主軸とする食品加工メーカーです。創業以来40年以上にわたり、畜産原料および水産原料を用いたフライ製品の加工を手掛けており、素材本来の風味を活かした製法と急速冷凍技術により、高品質な製品を提供しています。同社の強みは、機械では難しい食材のカットや成型を手作業で丁寧に行うことで、一つ一つの製品の品質を維持している点にあります。この手作業による柔軟な加工技術は、水産資源の枯渇に対応するため、水産加工で培った生産技術を畜肉製品の製造にも応用する基盤となっています。 同社は、カキフライ、国産ササミカツ、アジフライ、ロースカツ、ヒレカツ、きびなごフライ、白身魚フライなど、多岐にわたるフライ製品の委託加工に対応しています。製造能力は1日あたりカキフライ約10万個、白身魚フライ約3万枚、アジフライ約3万枚程度と大規模な生産が可能です。原料や副原料、包装資材の手配から、袋詰めや箱詰めといった多様な包装形態、さらには外部委託の運送便による全国への配送まで、顧客のニーズに応じた一貫したサービスを提供しています。学校給食向け製品やオリジナル商品の開発支援も行っており、テーブルマーク株式会社、四国日清食品株式会社、株式会社日本アクセスといった大手企業を主要取引先としています。 品質管理においては、2022年3月に国際食品安全イニシアチブ（GFSI）承認の国際規格であるFSSC22000 Ver.5.1認証を取得し、厳格な管理体制を構築しています。原料入荷から製品出荷に至るまで、トレーサビリティシステムによる原材料管理、保管温度や使用期限の徹底管理、製造中の規定時間ごとの温度測定、微生物検査などを実施しています。また、工場内には品質検査施設を設け、出荷前の全製品に対して微生物検査、重量・形状等の品位検査、味覚・嗅覚による官能検査を実施。工場内の機械や備品の徹底した洗浄、二重シャッターによる異物混入防止、従業員に対する厳格な衛生安全ルールの設定など、あらゆる角度から安心・安全な食品製造を追求しています。
従業員数（被保険者）
46人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社ヨコレイの決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る