代表取締役
串山晋吾
確認日: 2026年4月17日
ヤマトフーズ株式会社は、菓子・食品の企画販売メーカーおよび総合商社として、多岐にわたる食品事業を展開しています。同社の事業の核となるのは、国産レモン生産量日本一を誇る広島県を拠点とした「瀬戸内レモン農園®」ブランドです。ここでは、レモン栽培から商品開発、生産、販売までを一貫して手掛け、良質な素材へのこだわりと細心の衛生管理のもと、お客様のニーズに応える商品を提供し続けています。代表的な商品である「レモスコ」は、「日本一の生産量を誇る広島のレモンを全国に広めたい」「今までにない調味料を化学調味料無添加でつくりたい」という強い想いから誕生しました。レモンの果汁と皮、酢、唐辛子、藻塩をブレンドした無着色・無香料・保存料不使用の新感覚辛味調味料であり、唐揚げ、パスタ、ピザ、お好み焼き、餃子、ラーメン、肉料理、魚料理、野菜サラダなど、幅広い料理に数滴かけるだけで風味と辛味を加え、食欲を増進させます。レモスコREDなどのバリエーションも展開し、職人の目と舌、経験による絶妙なブレンドがその品質を支えています。また、同社は地域資源を活かしたオリジナル商品開発にも注力しており、広島の二大特産物であるレモンと牡蠣を組み合わせた「レモ缶ひろしま牡蠣」などの健康的な食の提案も行っています。その他にも、瀬戸内レモン＆りんご酢、レモンバター、各種ドレッシング、缶詰食品（鳥皮みそ煮、汁なし担々缶など）など、多種多様な商品を展開し、遊技場・アミューズメント施設向けのメーカー・卸売業も手掛けるなど、幅広い販路と顧客層を持っています。多数のメディア掲載実績もあり、その商品力とブランド認知度は高く、地域社会への貢献を目指しながら「瀬戸内を世界へ」というビジョンを掲げ、日本と世界のレモンの特徴を活かした商品作りを通じて、食文化の発展に寄与しています。
広島のレモン辛味調味料。
瀬戸内レモンを使用したパスタソースシリーズ。
料理芸人監修のレモン風味のソース。
レモスコを使用したシーザードレッシング。
レモスコREDを使用したサウザンドレッシング。
瀬戸内レモンピールを使用したドレッシング。
瀬戸内レモンを絞った100%レモン果汁。
広島のレモン辛味調味料「レモスコ」の味わいをベースにした和練り調味料。
瀬戸内レモンを使用したはちみつレモン商品。
瀬戸内レモンを使用したはちみつレモネード。
「レモスコ」に続く新しい辛味調味料。
レモンとりんご酢を組み合わせた飲料。
バウムクーヘン商品。
ラーメンのシリーズ商品。
広島県産かきの缶詰。
従業員数（被保険者）
25人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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