代表取締役
平野満
確認日: 2026年4月15日
株式会社ロマンは、「日本一真面目な飲食店」を企業理念に掲げ、飲食店の運営、フランチャイズ（FC）本部事業、開発支援事業を主軸に展開する企業です。同社は「油そば・まぜそば ロマン」を主力ブランドとし、その他にも「ツケメン つけ麺」（ツケメン ロッキー、つけ麺 ひらの等）、「アブラカラメ」（大阪スタミナラーメン）、「Focacciamo」（フォカッチャ専門店）といった多様な飲食店ブランドを直営およびFC形式で展開しています。各店舗では、特製醤油タレと油で味わう油そば、全粒粉の太麺と特製ピリ辛ミンチが特徴のまぜそば、とんこつと魚介の旨味を極限まで抽出したつけ麺、自家製辛味噌をブレンドした辛つけ麺、そして毎日手作りされる外はサクサク、中はもちもちのフォカッチャサンドイッチなど、幅広いメニューを提供し、一般消費者を主な顧客としています。 同社の最大の強みは、食品の仕入れから加工、調理までを自社グループで一貫して行うワンストップ体制にあります。事業会社である株式会社梅松が製麺業、スープやカエシ（ラーメンタレ）の製造、ラーメン店に必要な食材・商材の製造・販売を担うことで、「新鮮・安全・おいしい」食材の安定供給と徹底した品質管理を実現しています。一括仕入れによるコスト削減分は、お客様への価格還元にも繋がっています。自社工場で研究開発された多様な麺や、店舗で毎日4時間かけて丹念に炊き上げられる自家製チャーシューなど、品質へのこだわりが随所に光ります。 また、同社は独立開業を目指す個人や、既存店舗の業態転換を検討するオーナーに対し、開業支援、業態転換支援、フランチャイズ（FC）募集を提供しています。開業支援では、ロマングループが培ってきた豊富なノウハウを活かし、未経験者でも最短1ヶ月で繁盛店の味を再現できるよう、スープやタレ、チャーシューといった主要食材の供給を通じて人件費やガス代の低減に貢献します。さらに、来店率や客単価に影響する表示物・POP類の制作、オーナーの意向を反映できるフリーネームシステムによる自由な店舗づくり、開業後の経営アドバイスやメニュー開発といった充実したアフターサポートも提供し、顧客の成功を強力に支援するビジネスモデルを確立しています。2010年の個人事業開業以来、大阪府を中心に京都府など関西圏で多数の直営店およびFC店舗を展開し、急速に事業を拡大。2025年4月には「元祖大阪油そば暖簾会」を発足し、油そばの普及と品質向上、安定経営を目指し、暖簾を分け合う仲間との連携を強化しています。
従業員数（被保険者）
28人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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