日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社

日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社は、創業者カーネル・サンダースが編み出した「11種類のハーブ＆スパイス」と「圧力調理」による秘伝のレシピを守り、高品質なフライドチキンを提供する外食チェーンです。同社は、生後36日前後の100%国内産若鶏を厳選し、独自の飼料で飼育された鶏肉を全国約170カ所の登録飼育農場から調達。米国本部Yum!Brands,Inc.が定めた世界レベルの基準で品質管理されたチキンを、毎日新鮮な状態で全国1,197店舗（2023年3月末時点）に配送しています。各店舗では、KFC独自の認定資格「チキンスペシャリスト」を持つ従業員が、20工程にわたる手づくり調理で、ふっくらジューシーな「オリジナルチキン」を提供。サイ、ウイング、キール、リブ、ドラムの5つの部位ごとに異なる味わいを楽しめます。 主力商品であるオリジナルチキンに加え、チキンフィレサンド、ビスケット、ナゲット、パーティバーレル、各種バーガー、サイドメニュー、ドリンク、キッズメニューなど、幅広いラインナップを展開。テイクアウト、デリバリー、ネットオーダー、KFCアプリを通じた注文、KFCカードやポチッとギフトといったサービスを提供し、多様な顧客ニーズに応えています。特に、1974年に始まった「クリスマスにフライドチキン」という食文化は、同社の大きな実績であり、パーティバーレルはその象徴的な商品です。 同社は「安全・安心」な商品提供だけでなく、「働く人々をしあわせに」「地球の豊かな未来のために」「地域とともに豊かな未来に向けて」という3つの「Our Promise」を掲げ、持続可能な社会の実現にも貢献しています。FSC®認証紙やRSPO認証パーム油の使用、プラスチック削減、食品リサイクル、こども食堂へのチキン寄贈、国連WFPやスペシャルオリンピックス日本への支援など、多岐にわたるCSR活動を展開。従業員の働きがいを重視し、限定社員制度や時短勤務制度、賞賛の文化を醸成することで、ピープルビジネスとしての強みを高めています。これらの取り組みを通じて、同社は顧客に「おいしさ」と「しあわせ」を届け続けることを目指しています。