株式会社庄屋フードシステム

株式会社庄屋フードシステムは、1971年の創業以来50年以上にわたり、お客様に「和み」の空間を提供し続ける和食レストランチェーンです。同社は西日本を中心に、長崎県、福岡県、佐賀県、熊本県、大分県、鹿児島県、山口県、広島県といった広範な地域で、和食レストラン、定食屋、天ぷら専門店、海鮮飯屋といった多様な業態を展開しています。 主要ブランドの一つである「レストラン庄屋」では、幕の内弁当、会席弁当、チキン南蛮弁当、かつ丼、天丼、おじやなど、幅広い和食メニューを提供し、ご宴会やお祝い、法事といった様々な利用シーンに対応しています。また、「定食屋百菜 旬」は「今日のおいしいが明日の元気へ。からだにやさしい定食屋さん。」をコンセプトに掲げ、おいしいごはん、雑穀ごはん、具だくさんのおみそ汁、塩分ひかえめのお漬物など、健康とおいしさにこだわった栄養バランスの取れた定食を提供しています。季節ごとに「鰹てこね寿司」や「桜海老と筍の釜めし」、「石焼ビビンバ」、「牛肉のフォー」、「うなぎ釜めし」といった期間限定のフェアメニューも積極的に展開し、顧客に常に新しい味覚体験を提供しています。 「かむら」は天ぷら専門店として、揚げたての専門的な天ぷらを提供し、質の高い和食体験を追求しています。さらに「おさかな家族」では、釜めし、うな重、海鮮丼、焼き魚、煮魚など、新鮮な魚介を中心とした和食を提供しており、「松茸釜めし」や「かに釜めし」といった季節の味覚を活かしたメニューも人気を集めています。 同社は、各店舗での飲食提供に加え、お持ち帰りメニューや、スマートフォンやパソコンから簡単に注文・事前決済が可能な「お持ち帰りネット注文」サービスを導入し、顧客の利便性向上に努めています。一部店舗ではデリバリーにも対応しており、多様なライフスタイルを持つ顧客層のニーズに応えるビジネスモデルを構築しています。創業から受け継がれる和食の心と技を活かし、お客様へのおもてなしとお料理にこだわり続けることが、同社の長年にわたる強みであり、幅広い年齢層の顧客から支持を得ている理由です。