グローバル産業株式会社は、健康志向の高まりに応えるべく、独自の特許技術を駆使した無洗玄米「美味しいげんまい」の開発、製造、販売を主要事業として展開しています。同社は、長年の白米乾式無洗米加工機の開発・販売で培った実績と技術を基盤に、従来の玄米が抱えていた「炊飯の手間」「食味の悪さ」「冷めたときの食べにくさ」「にぎり加工のしにくさ」といった課題を解決する画期的な製品を生み出しました。 「美味しいげんまい」は、特許第3379012号に裏打ちされた独自の技術により、玄米の表面にあるボソボソ感の原因となる「ロウ層（ソウ層）」のみを精密に削り取ることに成功しています。この技術により、玄米本来の豊富な栄養成分を損なうことなく、白米と同様に手軽に炊飯できる簡便性を実現しました。炊き上がった玄米は、ボソボソ感がなく、ふっくらモチモチとした食感と豊かな旨味を持ち、玄米が苦手だった方や白米しか食べられなかった方にも美味しく召し上がっていただけます。さらに、冷めても硬くなりにくいため、お弁当やおむすび、いなりずし、混ぜご飯など幅広い用途で活用できる点が大きな強みです。適度な粘り気があるため、おむすびや寿司の機械加工も容易になり、寿司ロボットや包あん機などを用いた新たな加工食品の玄米メニュー開発にも貢献し、新たなマーケット創出が期待されています。 同社のビジネスモデルは、自社オンライン通販に加え、北野エース、紀伊国屋、スーパーサカガミ、東急、西武、スズキヤ、ジェイアール名古屋タカシマヤ、大丸、松坂屋、オアジオといった全国の主要百貨店やスーパーマーケットでの実店舗販売を通じて、広範な顧客層に製品を届けています。健康増進法の施行やスローフード、ホールフード、食育といった社会的なトレンドが高まる中、「美味しいげんまい」は、栄養価の高い糠の部分を残しつつ、自然に近い形で食物を摂取したいというニーズに合致する普遍的な商品として、人々の健康的な食生活をサポートしています。同社は、今後も人々のライフスタイルや食のトレンドに合わせた商品やサービスを提供し、事業機会を拡大していくことを目指しています。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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