有限会社白栄堂は、明治30年（1897年）に観音寺柳町で創業した老舗和洋菓子店です。古き伝統を継承しつつ、常に新しい味を追求する姿勢を貫き、厳選された材料を吟味して「素朴でごまかしのきかない味」を提供しています。同社の事業は、和菓子・洋菓子の製造販売および、本店に併設された茶房の運営を主軸としています。 和菓子においては、昭和35年に誕生した代表銘菓「観音寺」が特に有名です。これは観音寺市の地名や「寛永通宝」の銭形に由来する焼き印が特徴で、特製きみあんと洋風生地を合わせた、口の中でまろやかにとろける逸品です。その他にも、俳諧の始祖・宗鑑法師の庵にちなんだ、厳選そば粉生地でこしあんを包んだ「一夜庵」、讃岐の名勝・銭形砂絵「寛永通宝」をモチーフにした「銭形まんじゅう」「銭形もなか」、そしてこしあんをベースに厳選した栗を手作りで包み込んだ「栗まんじゅう」など、地域に根ざした多様な和菓子を提供しています。 洋菓子部門では、焼き菓子やケーキなど幅広い品揃えで、顧客の様々なニーズに応えています。また、柳町本店に設けられた「茶房」では、モダンで落ち着いた空間で、コーヒーや紅茶、お抹茶と共に同社自慢の甘いお菓子を楽しむことができ、訪れる人々にゆったりとしたくつろぎの時間を提供しています。 販売チャネルとしては、観音寺市内に柳町本店、吉岡店、栄町店の3店舗を展開し、地域住民や観光客に直接商品を提供しています。さらに、遠方の顧客向けには、主力商品である銘菓「観音寺」を中心に電話での通信販売も行っており、全国へ「一口の至福の味」を届けるビジネスモデルを確立しています。同社は、香川県出身の著名な商業プロデューサーである和田邦坊氏との長年にわたるコラボレーションを通じて、商品のネーミングや包装紙デザイン、店舗装飾に至るまでモダンなデザインを取り入れ、独自のブランドイメージを築き上げてきたことも大きな強みです。これにより、単なる菓子販売に留まらず、文化的な価値をも提供し、顧客に心温まる体験を届けています。
従業員数（被保険者）
33人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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