代表取締役
大川原純
確認日: 2026年4月17日
株式会社喜助は、1975年創業の老舗牛たん専門店として、「仙台名物牛たん焼き」を全国に広めた先駆者です。同社は、主力ブランド「味の牛たん喜助」を中心に、牛たん焼専門店の運営を主軸事業としています。熟練の職人が厳選した牛たんを一枚一枚丁寧に手ぶり塩で仕込み、数日間じっくりと熟成させた後、炭火で一気に焼き上げる「熟練の技 熟成の味」が最大の強みです。定番の牛たん定食（しお、たれ、みそ）に加え、特切り厚焼定食、特撰牛たんしゃぶしゃぶ、牛たんシチュー、牛たんつくねなど、牛たんの魅力を最大限に引き出した多彩な逸品料理を提供し、一般の食事客から観光客、ビジネス利用の宴会客まで幅広い顧客層に支持されています。 また、同社は多ブランド展開も積極的に行っており、カジュアルに牛たん料理を楽しめる「牛たんkitchenきすけ」や、串焼きスタイルで気軽に牛たんを味わえる「仙台牛たん串 きぐし」を展開し、多様なニーズに応えています。グループ会社である株式会社キスケフーズを通じては、牛たん類の加工・販売も手掛けており、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のもと、高品質な「職人仕込牛たん」をはじめとする加工品を製造。これらはお土産店舗（仙台三越店、エスパル仙台店など）、無人直売所、およびネットショップを通じて販売され、全国の顧客に家庭で本格的な牛たんの味を提供しています。さらに、全国各地の百貨店での催事出店も積極的に行い、販路を拡大しています。 同社は「仙台牛たん振興会」の設立に貢献し、事務局を担当、社長が会長を務めるなど、仙台の牛たん文化の発展に尽力しています。2020年には「第23回七十七ビジネス大賞」を受賞し、「職人仕込牛たん」は累計100万パック以上の販売実績を誇ります。地域社会との連携にも力を入れ、SDGsの取り組みとして富谷市や大郷町とのコラボメニュー開発を行うほか、モバイルオーダーシステムや初音ミクとのコラボレーションなど、常に新しい挑戦を通じて顧客体験の向上とブランド価値の創造を図っています。これらの事業活動を通じて、「食」を通じて顧客、従業員、社会の「喜び」を助けるという理念を追求しています。
従業員数（被保険者）
96人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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