株式会社丸三老舗

株式会社丸三老舗は、茨城県鹿嶋市に本社を構え、200年以上の長きにわたり日本の伝統的な和菓子を製造・販売している老舗企業です。同社は「100年先へ繋ぐ、次の和菓子文化をここ鹿島から」を掲げ、和菓子の美しさと美味しさを追求し続けています。主要な事業内容は、羊羹、大福、どら焼き、最中、上生菓子、もち・団子といった幅広い種類の和菓子の企画、製造、そして実店舗およびオンラインショップを通じた販売です。特に、食の安全と品質を重視し、茨城県内の生産者と直接連携することで、うさみ園や風早いちご園の大粒いちご、茨城県産のよもぎ、北海道産の厳選小豆など、顔の見える安心・安全な地元食材を積極的に取り入れています。職人の熟練した伝統技術と厳選された素材を融合させることで、高品質かつ独創的な和菓子を生み出しており、例えば「極 いちご大福」シリーズでは、プレミアム、デラックス、マスカルポーネ入りといった多様なラインナップを展開し、その中でも「極 いちご大福 デラックス」はテレビ番組「マツコの知らない世界」で紹介されるなど、高い評価と人気を得ています。また、日本の四季を感じさせる季節限定の上生菓子や、鹿島神宮の「祭頭祭」をイメージした「鹿島立最中」など、地域文化に根ざした商品開発にも力を入れています。顧客層は、日常の菓子を求める一般消費者から、贈答品を探す法人・個人、和菓子愛好家、そして地域住民や観光客まで多岐にわたり、オンラインショップを通じて日本全国への配送サービスも提供しています。さらに、神宮駅前店には「まるさんCafe」を併設し、和菓子と共に特別な時間を楽しめる空間を提供することで、和菓子の新たな魅力を発信しています。