代表
佐々木孝
確認日: 2024年9月6日
金紋秋田酒造株式会社は、秋田県大仙市に拠点を置く、米の「旨み」を最大限に引き出す酒造りに挑み続ける醸造元です。1973年の設立以来、同社は日本酒の本質を追求し、熟成という価値を「旨みの頂点」と捉え、革新的な酒造りを通じて新たな価値創造に努めてきました。主力事業は、長期熟成日本酒「YAMABUKI」シリーズ、純米原酒「X3」シリーズ、熟成酒梅酒「悠久の梅雫」シリーズ、梅ワイン「MON・MUME」、そして吟醸酒「角間川」シリーズの製造・販売です。 特に「YAMABUKI」シリーズは、2011年と2000年の日本酒をブレンドした「山吹ゴールド」が世界最高峰のインターナショナルワインチャレンジ（IWC）で金賞を6度受賞するなど、国内外で高い評価を獲得し、三ツ星レストランにも採用されています。また、オーク、桜、栗といった様々な樽で熟成させた樽熟成日本酒も展開し、それぞれがKuraMasterや香港テイスティングトレンディーズで最高賞やプラチナ賞を受賞しています。さらに、同社は「山吹ゴールド」を原酒とした御神酒も提供しており、神棚や慶事など特別な機会の需要に応えています。 「X3」シリーズは、通常の3倍の麹米を使用し、米本来の濃厚な旨みとワインの感性を融合させた純米原酒で、X3 Rose、X3 Black、X3 Blanc、X3 Pinkといった多様なラインナップに加え、カルヴァドス樽やシャルドネ樽で熟成させた製品も手掛けています。これらの製品は、日本酒愛好家だけでなく、ワイン愛好家や新しい味わいを求める層にも支持されています。梅酒・梅ワインの「悠久の梅雫」シリーズや「MON・MUME」も、南高梅と熟成酒やシャルドネワインを組み合わせた独自の製品で、特に「悠久の梅雫 金撰」はテレビ番組で東北お取り寄せNo.1に選ばれる実績を持ちます。 同社の強みは、秋田の豊かな自然環境を活かした伝統的な酒造技術と、「熟成」や「ワインの感性」といった新たな視点を取り入れた革新的な製品開発力にあります。多様な麹（黄麹、黒麹、白麹）や古代米、そして様々な樽材を使い分けることで、幅広い風味と香りの日本酒、梅酒、梅ワインを生み出しています。顧客層は、高級酒を求める個人消費者、特別なギフトを探す層、国内外の高級飲食店、そして神事や慶事に用いる特別な酒を求める人々まで多岐にわたります。オンライン通販サイトを通じて全国の顧客に製品を届けるほか、一部の吟醸酒は秋田県内限定で販売し、地域に根差した展開も行っています。これらの事業活動を通じて、金紋秋田酒造は日本酒の概念を超え、世界に通用する「旨みの頂点」を追求し続けています。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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