株式会社ｅａｒｔｈは、北海道を拠点に本格的なネパール・インド料理レストラン「レストラン アース」を運営しています。同社は「食を通じて自然と人（人生）を結びつける」という独自のコンセプトを掲げ、ネパールの伝統と文化を尊重しつつ、日本の顧客の嗜好に合わせた革新的な料理を提供しています。食材へのこだわりが強く、北海道産の有機野菜やオーガニックスパイスを積極的に使用。道内の協働農家（メノビレッジ長沼、坂下農園、田中農園、澤田農場、斉藤農場、三浦農園、ファームクボタ、前川さんなど）から直接仕入れた新鮮で安心できる食材を、愛情と責任を持って調理し、顧客に提供することを責務としています。店内は自然に調和した空間作りを心がけ、ネパールの伝統楽器を用いた純粋な民族音楽をBGMとして流すことで、五感で楽しめる特別な食体験を演出しています。メニューは、チキン、ポーク、ビーフ、マトン、海老、シーフード、野菜など多種多様なカレーセットを中心に、鶏ガラと北海道産昆布を2日間煮込んだ特製スープカレー、全粒粉入り道産小麦を使用したピザ、ネパール餃子「モモ」やタンドリー料理といったサイドメニュー、豊富な種類のナン、そして北海道産の牛乳とヨーグルトをベースにしたラッシーなどを提供。2015年に栗山総本店をオープンして以来、札幌西岡店（2023年開店）、マンダラ by アース（江別蔦屋書店）、アース コンテンポラリー 恵庭店と、現在北海道内に4店舗を展開しており、地域に根差した事業活動を通じて、顧客の健康と豊かな食生活に貢献しています。特に江別店ではフードコート形式でグループ唯一の揚げナンを提供し、恵庭店では市内の提携農家食材を用いた限定商品も展開するなど、各店舗で特色あるサービスを提供し、幅広い顧客層から支持を得ています。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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