全国納豆協同組合連合会

全国納豆協同組合連合会は、昭和29年（1954年）4月に設立された、納豆の生産を行う事業者で組織された全国規模の協同組合です。会員の相互扶助の精神に基づき、組合員およびその組合のために必要な共同事業を行い、自主的な経済活動の促進と経済的地位の向上を図ることを目的としています。同連合会は、日本の伝統食品である納豆の文化を継承し、その魅力を国内外に発信することで、業界全体の発展に貢献しています。 主な活動として、流通部会では納豆用原料大豆の表示統一化や容器包装リサイクル法への対応、コンプライアンス順守の徹底に取り組んでいます。PR・研究部会は、納豆の健康機能性に関する研究推進やポリアミンの機能性解明、研究者向けセミナーの実施、広報活動を通じて消費拡大に寄与しています。「納豆の日」（7月10日）や「糸引き納豆の日」（1月10日）における消費喚起活動、農水祭への参加も積極的に行っています。青年同友会は、全国納豆鑑評会の実施・運営を通じて加工・製造技術の向上と衛生管理の充実を図り、若手後継者の育成にも力を入れています。総務部会は組合の会計と運営を司り、親睦・研修旅行や会報・ホームページの充実を通じて業界情報の共有化を促進。活性化委員会はPR事業の支援や全国納豆鑑評会でのイベント継続、東日本大震災の被災地支援活動「頑張ろう日本。納豆屋プロジェクト」を展開しています。 また、同連合会は毎年「全国納豆鑑評会」を主催し、納豆の品質向上と製造技術の改善を奨励し、農林水産大臣賞を授与しています。納豆の健康効果や美容効果を広めるため、「納豆クイーン&キング」や「ミス納豆」を選出し、オリジナルレシピの紹介など多角的な広報活動を展開。定期的な一般消費者動向調査「リサーチデータ」の公開や、納豆の歴史、栄養、機能性に関する「納豆百科事典」、専門家による「納豆健康学セミナー」の開催を通じて、納豆に関する総合的な情報提供を行っています。今後は、国内市場だけでなく、海外への納豆文化の発信と市場拡大にも注力していく方針です。これらの活動を通じて、同連合会は納豆業界の健全な発展と、日本の食文化の牽引役としての役割を果たしています。