代表取締役
髙木仁
確認日: 2022年7月12日
株式会社鮮魚たかぎは、1967年の創業以来、滋賀県草津市に本社を置き、鮮魚小売業および寿司・飲食店の運営を主軸に事業を展開しています。同社は「活き」「元気」「笑顔」を付加価値とし、商業施設内や駅構内を中心に「鮮魚たかぎ」「魚屋寿司たかぎ」「髙木鮮魚店」といったブランドで、鮮魚や寿司、刺身などを提供しています。顧客が持ち込んだ魚の捌きサービスや、店頭の丸魚の調理加工サービスも行い、地域住民の食生活を支える存在として機能しています。 近年では、オンラインでの予約・店頭受取サービスを強化しており、握り寿司や刺身の盛り合わせ、手巻きセット、ちらし寿司、祝い鯛（焼き鯛）などをウェブサイトから注文できる体制を構築しています。このサービスでは、予算や人数に応じたカスタマイズ、わさび抜き、アレルギー対応も可能で、オンライン予約特典として割引も提供しています。さらに、フランス料理家タサン志麻氏監修の「おうちdeビストロ」シリーズとして、魚のコロッケやシーフードグラタン、ラタトゥイユと白身魚のソテーといった冷凍加工食品の製造・販売にも注力。これらの商品はG-Callショッピング、Yahoo!ショッピング、楽天、ディノスオンラインショップ、阪急キッチンエール関西などのECサイトや催事を通じて全国に展開し、新たな顧客層の開拓を進めています。 同社は創業50年以上の歴史で培った鮮魚の目利きと加工技術を強みとし、店舗での対面販売による顧客とのコミュニケーションを重視しつつ、EC販売や冷凍食品事業を通じて販路を拡大しています。衛生管理にも積極的に取り組み、安全で高品質な魚介製品の提供に努めており、滋賀県、京都府、大阪府を中心とした関西圏の商業施設や駅構内に合計26店舗（鮮魚店15店舗、寿司・飲食店11店舗）を展開しています。
純利益
1.3億円
総資産
17億円
ROE_単体
18.41% · 2022年7月
1期分（2022/07〜2022/07）
ROA_単体
7.38% · 2022年7月
1期分（2022/07〜2022/07）
自己資本比率_単体
40.08% · 2022年7月
1期分（2022/07〜2022/07）
従業員数（被保険者）
161人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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