専門サービス（その他専門サービス）法人向け（飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 2010405018551
- 所在地
- 東京都 港区 西麻布３丁目２番４０号
- 設立
- 企業スコア
- 36.7 / 100.0
代表取締役
稲吉正樹
確認日: 2026年4月24日
一般社団法人日本寿司協会は、伝統と科学を重んじ、素晴らしい寿司文化の保持・発展を目的として設立されました。同協会は、寿司業界全体のレベルアップと次代への伝承を担い、健全な発展と持続可能な未来を目指しています。主な活動として、寿司職人としての能力判定事業である『日本寿司検定®』（通称『すし検®』）を主催・運営しています。この検定は、日本の寿司文化を守り発展させることをミッションとし、魚を捌ける人材の増加や寿司職人の質・量両面での育成に貢献しています。受検はオンラインが中心で、調理動画のアップロードを通じて資格取得が可能であり、2級と1級では筆記試験、1級では実地試験も加わります。合格者には電子合格証が発行され、独自の『電子認証プログラム』により、QRコード付きの電子合格証書を通じてオンラインで資格確認が可能です。このプログラムは、受検者のキャリアアップを支援し、実技動画を求人コーナーに掲載することで、国内外の採用担当者からのオファーや職人募集情報へのアクセスを可能にしています。また、同協会は衛生管理の手法を広め、生食の安全・安心な寿司文化を推進し、食中毒などのリスク回避に努めています。伝統と現代科学の融合によるイノベーション促進、寿司だけでなく酒器や包丁といった関連する日本文化の普及、「おもてなし」の紹介、国際交流を通じた異文化理解の促進、そして日本寿司協会認定店制度の確立にも取り組んでいます。これらの活動を通じて、寿司アンバサダーの育成と世界への日本文化発信に尽力しています。
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、一般社団法人日本寿司協会の決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る
