萬寿金製菓株式会社

萬寿金製菓株式会社は、創業90余年の歴史を持つ米菓製造販売企業です。同社は「日本の美味しさを日々の暮らしで味わっていただきたい」という強い想いのもと、国産餅米のみを使用し、あられやおかきを製造しています。特に高級品種である『こがねもち』を主原料とし、餅米の選定から仕込み、製法に至るまで徹底したこだわりを貫いています。丸粒の餅米を定温倉庫で厳密に管理し、専用の洗米機で丁寧に洗い、銅搗きで搗き上げる伝統的な製法を採用。さらに、職人が一枚一枚手で生地を並べ、焼き色を見ながら愛情を込めて焼き上げる手焼き製法も取り入れています。製品ラインナップは多岐にわたり、一口サイズのあられ、北海道産黒豆を使用した黒豆おかき、高温の油でサッと揚げた揚げおかき、さらには「こづちの詩」のような詰め合わせ、季節限定の福袋、そして「おかき彩々5種の味わい」など、様々な味と食感の米菓を提供しています。同社のタレは、熟成蔵出し黒みりんを使用した関東風の懐かしくも濃厚な醤油タレが特徴です。品質管理においても「JFS-B規格」の適合証明を取得し、全工程で異物混入や細菌防止のための衛生管理を徹底。餅米のDNA検査を定期的に実施し、安全で均一な品質を確保しています。ビジネスモデルとしては、茨城県龍ケ崎市に直売店を構え、地域住民や贈答品を求める顧客に直接販売するほか、楽天市場店を通じたオンライン販売も展開。季節ごとのイベントや限定品の販売、久助DAYといったプロモーションを通じて、幅広い顧客層に高品質な米菓を提供し続けています。原材料価格の高騰に対応するため、適宜価格改定も行いながら、お客様に愛される商品づくりとサービス向上に努めています。