ヴィソン多気株式会社

ヴィソン多気株式会社は、三重県多気町に位置する「癒・食・知」を軸とした複合リゾート施設「VISON」の運営を手掛けています。伊勢神宮や熊野古道へのアクセスも良いこの地で、同社は自然と共に生き、豊かな体験を提供する美しい循環を目指しています。主要事業として、まず「スウィーツ ヴィレッジ」では、辻口博啓氏プロデュースによるパティスリー、ショコラトリー、ベーカリーを展開し、選び抜かれた素材のスイーツを提供しています。「マルシェ ヴィソン」では、松阪牛や伊勢えび、鮑といった三重県産の海の幸・山の幸を集め、テイクアウトやBBQも楽しめる産直市場を運営。また、「本草エリア」では三重大学とロート製薬の共同研究に基づく「本草学」を提案し、薬草湯が楽しめる温浴施設「本草湯」や、美と健康を発信する施設を提供しています。「和ヴィソン」では、日本を代表するシェフによるレストランや、昆布、鰹出汁、醤油、味噌といった日本の伝統食材の工房・専門店が集結し、食文化やものづくりを学ぶワークショップも開催。さらに、「農園エリア」ではパーマカルチャーを取り入れたオーガニック農園「NOUNIYELL」を運営し、農園で採れた食材を使ったレストランを提供しています。「サンセバスチャン通り」は、多気町と美食を通じた友好の証を締結したスペイン・サンセバスチャン市で人気のバルが日本初出店するなど、国内外の料理人が腕をふるう美食ストリートとして賑わいを見せています。「木育エリア」では、木と触れ合い、学び、遊ぶ体験型施設「kiond」を通じて、子どもから大人まで「木育」を提案。「アトリエ ヴィソン」では陶芸家・内田鋼一氏プロデュースによる器や調理道具のミュージアム「KATACHI museum」を運営し、機能美に優れた道具を展示販売しています。宿泊施設としては、ラグジュアリーなヴィラ、ホテル、簡易宿泊施設「旅籠」を擁する「ホテルエリア」を展開し、多様なニーズに応えています。これらの施設を通じて、同社は食文化の継承、地域食材の活用、健康増進、自然との共生、そして体験を通じた学びの機会を創出し、訪れる人々に「いのちを喜ばせる」豊かな時間を提供しています。