代表
田所英夫
確認日: 2026年4月12日
株式会社とったりは、飲食店経営および飲食店コンサルティングを主要事業とする企業です。同社は「日本酒は面白いを世界に発信」というミッションのもと、横浜を中心に複数の個性豊かな飲食店を展開しています。主要ブランドとして、全国47都道府県の日本酒と季節の和食ペアリングが楽しめる全席個室・半個室の居酒屋「酒とったり」、日本酒を1杯から楽しめる「壁の酒」やチーズ創作料理、国産クラフトビールを提供するレストランバー「PIER AK」（旧AKATSUKI NO KURA）、旬の食材や魚介類を刺身料理として提供する上質な居酒屋「さしみのとったり」を運営しています。かつては香川県小豆島のおかんの味をコンセプトにした本格讃岐うどん店「さぬきや醤-Hishio-」も手掛けていましたが、現在は休業中です。同社の強みは、生産者の想いを大切にし、全国各地の仕入れ先に足を運ぶことで厳選された食材と日本酒を提供している点にあります。特に日本酒においては、酒蔵直送の生の酒を特注サーバーで提供する「KEG DRAFT SAKE」イベントを開催するなど、新しい日本酒の楽しみ方を積極的に提案しています。また、スタッフが日本酒の製造に関わる貴重な経験を積める機会を提供し、利き酒師や調理師などの資格取得支援、さらには独立支援制度を通じて人材育成にも力を入れています。顧客層は、日本酒や和食を愛好するグルメな方々から、接待、会食、デート、記念日といった特別な日の利用、さらには日常使いまで幅広く対応しています。これらの事業を通じて、同社は横浜から日本の食文化と日本酒の魅力を国内外に発信し続けています。
従業員数（被保険者）
16人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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