代表取締役
三代昇
確認日: 2026年4月15日
有限会社安坐は、熊本市を拠点に多岐にわたる飲食店の経営と通信販売事業を展開する企業です。同社は「あなたの『おいしい』が、誰かの笑顔につながる」をミッションに掲げ、熊本の豊かな食文化を国内外に発信しています。主要事業である飲食店では、熊本名物の馬刺しや郷土料理を提供する「熊本馬刺 安坐」や「酒ト肴 もなか」をはじめ、新鮮なホルモンや焼肉をリーズナブルに楽しめる「大衆焼肉ホルモンマン」（駕町通り店・平成店）、備長炭で丁寧に焼き上げる本格焼鳥と野菜巻き串が自慢の「焼鳥バードマン」（銀座通り店・熊本駅前店）、黒毛和牛とあか牛の鉄板焼きを提供する「GRILL末松」、そして昼飲みやせんべろが楽しめる「大衆酒場 パーラーヒバリ」など、多様なブランドを展開しています。 各店舗では、厳選された新鮮な食材を使用し、素材本来の旨味を最大限に引き出す調理法にこだわり、お客様に最高の食体験を提供しています。例えば、「焼鳥バードマン」では備長炭の強い火力と遠赤外線効果で香ばしくジューシーな焼鳥を、「GRILL末松」では鉄板で丁寧に焼き上げることで肉の旨味を閉じ込めたグリル料理を提供しています。 対象顧客は、熊本を訪れる観光客や出張客、地元住民、友人同士の食事、会社の飲み会、接待、記念日、デート、一人飲みなど、幅広いニーズに対応しています。特に「熊本馬刺 安坐」や「酒ト肴 もなか」は郷土料理を通じて熊本の魅力を伝え、観光客に人気です。「大衆焼肉ホルモンマン」や「パーラーヒバリ」は日常使いや気軽に楽しめるシーンに最適です。 同社の強みは、熊本の食文化を深く理解し、高品質な食材と熟練の調理技術で多様なジャンルの飲食店を展開している点にあります。また、2023年4月からは「みっちゃんマーケット」として通信販売事業も開始し、店舗で培った「美味しい」を全国に届けるビジネスモデルを構築しています。お客様の「美味しい」と「笑顔」を追求し、地域社会と共に成長し続けることを目指しています。
従業員数（被保険者）
34人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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