有限会社高知パレスホテル

有限会社高知パレスホテルは、高知市中心部を拠点に、宿泊、料飲、会議場運営の多角的な事業を展開し、地域のビジネスと暮らしにおける「集いの場」を提供しています。同社の主要事業は、2026年3月6日に「アパホテル〈高知〉」としてリブランドオープンしたホテル部門です。県内最大級となる全260室の客室を備え、ビジネスや観光の拠点として快適な滞在を提供しており、本館南側立体駐車場やオートバイ専用ガレージ、EV車用急速充電スタンドも完備しています。 料飲部門では、ホテル本館1階に位置するイタリア料理店「ピッツェリア・エズ」を運営しています。ここでは、本場イタリアと高知県産の厳選食材を使用し、薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァをはじめ、前菜、パスタ、肉・魚料理、デザート、イタリアワインなどを提供。ランチタイムには週替わりランチやオードブルビュッフェ、ディナータイムには多彩なメニューを用意し、ピッツァのテイクアウトにも対応しています。また、ホテル宿泊者向けの和洋ビュッフェ朝食会場としても機能し、家族連れやグループでの宴会、貸切利用にも対応しています。 さらに、ホテル本館2階には「会議場ミューズ」を設け、会議、講演会、展示会場として利用されています。クラシカルでエレガントな空間には、独立した高速光インターネット回線が完備されており、ZoomやTeamsを活用したウェブミーティングにも対応。少人数での利用から講演会後の立食パーティ、お弁当付き会議まで、多様なニーズに応える柔軟なサービスを提供しています。 館外直営店としては、昭和54年創業の「とんかつ専門 かつれつ亭知寄町店」を運営。高知の米豚や麦豚、国内各地の銘柄豚を使用したとんかつを、炊きたての高知産棚田米ご飯や自慢のとんかつソースと共に提供し、地元住民に長年愛されています。お子様連れに優しいサービスや、毎月29日の「肉の日」割引、Uber Eatsによるデリバリー、配膳ロボットの導入など、顧客体験の向上にも注力しています。これらの事業を通じて、同社は高品質なサービスとリーズナブルな価格を両立させ、お客様に満足度の高い体験を提供することを目指しています。