代表
藤吉玲
確認日: 2025年11月21日
株式会社ツマミナは、福岡県福岡市を拠点に、外食事業および飲食店の展開を主要な事業としています。同社は「博多 魚蔵」「博多もつ鍋 朋樂」「博多炉端 野が海」「博多 藤う」「博多の魚屋 せんせんせん」「九州の酒と肴 博多 又」「炉端ビストロ ニクオとベジコ」「炙り炉端 山尾」「博多串工房 フタクチ」「玄海の地魚と地酒 博多 飛うお」「博多前炉ばた 一承」「博多鰻屋 藤う」「天神黒毛流 焼肉 参星」「天神 大晴海」「鮨 酒 肴 杉玉」「いけすと炭と薪焼と 博多 とりとりと」「魚屋のごはん」「カルビ焼肉重 ミツボシ」など、多岐にわたるブランドを展開しています。これらの店舗では、博多の郷土料理であるもつ鍋、漁港直送の新鮮な魚介類を用いた寿司や海鮮料理、呼子の活ヤリイカや天草の伊勢海老を炉端で提供する料理、厳選されたうなぎを関東風「背開き」と博多風「地焼き」で香ばしくふっくらと焼き上げた蒲焼き、黒毛和牛の焼肉、九州各地から仕入れた肉や野菜、地酒など、幅広いジャンルの料理とサービスを提供しています。 同社の強みは、九州の豊かな食材を活かした多様な業態の店舗展開と、地域に根ざした質の高い食体験の提供にあります。特に、博多の食文化を深く理解し、その魅力を最大限に引き出すことに注力しており、地元住民から観光客まで幅広い顧客層に支持されています。また、福岡市内（博多駅周辺、天神、西新）を中心に、福岡近郊、熊本、東京上野、さらには海外（台湾・台北南港）にも店舗を展開し、事業エリアを拡大しています。一部の店舗では、市場のような活気ある雰囲気や落ち着いた和室空間など、顧客のニーズに合わせた多様な店舗デザインを提供し、食事だけでなく空間体験も重視しています。さらに、外食事業を支える取り組みとして、佐賀県で「上田養鶏場」を運営しており、食材の安定供給と品質管理にも力を入れています。年商34億円、従業員数700名（パートアルバイト含む）という実績は、同社の堅実な成長と地域経済への貢献を示しています。同社は、今後も「食」を通じて顧客に喜びと感動を提供し続けることを目指しています。
従業員数（被保険者）
191人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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