代表取締役
内田雄一
確認日: 2026年4月18日
有限会社敬友農場は、山形県東根市に拠点を置く養豚場で、安心・安全で高品質な豚肉の生産・提供を主要事業としています。同社は、奥羽山脈からの清流と豊かな自然に囲まれた環境で、金華豚、山形敬友農場金華豚（敬華豚）、そして敬友黒豚という3種類の銘柄豚を専門に飼育しています。特に、金華豚は中国原産の希少種で、小型ながら軽やかで上品な旨味と特別な舌触りの脂肪が特徴です。山形敬友農場金華豚は、バークシャー（♀）と金華豚（♂）を交配させた日本で唯一の生産豚であり、脂の融点が低く筋繊維が細かい独自の肉質を持ちます。敬友黒豚は、イギリスバークシャー種を中心に構成され、中型で長期肥育により肉の旨味と力強い味わいを追求しています。同社は、黒豚生産農場認定と衛生管理優秀養豚場認定の両方を持つ国内唯一の養豚場として、その高い品質と衛生基準が評価されています。飼育管理においては、豚にストレスを与えないよう1頭あたりのスペースを広く確保したオーダーメイドの豚舎と放牧場を使用し、注射回数を最小限に抑えています。飼料はパン、大麦、ミネラル、ビタミン、ニンニクなどを配合した自社オリジナルの自家配合飼料にこだわり、豚の健康と肉質向上に努めています。また、豚の登記書を用いた血統管理や、注射記録の徹底により、トレーサビリティを確保しています。衛生管理面では、食環境衛生研究所との契約による毎月の打ち合わせ、自社衛生マニュアルの運用、関係者以外の立ち入り禁止、防鳥ネットや踏み込み消毒、年2回の採血検査など、徹底した疾病予防策を講じています。環境への取り組みとして、堆肥や副産物を循環・リサイクルする循環型農業を実践しており、近年では太陽光発電による売電事業も開始し、持続可能な経営を目指しています。同社の豚肉は、伊勢丹デパートなどの高級百貨店でも販売実績があり、その品質は高く評価されています。若いスタッフが中心となって運営されており、農業全体の平均年齢を大きく下回る活気ある職場環境も特徴です。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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