代表取締役社長
木戸宏文
確認日: 2026年4月15日
株式会社木戸食品は、明治40年に青森県東津軽郡外ヶ浜町で豆腐製造業として創業し、以来「安全で美味しい食品づくり」をモットーに、津軽地方の豊かな食文化を全国に発信している食品製造販売会社です。同社の主要事業は、玉子とうふ、茶わんむし、豆腐、麺類、ほたて加工品、冷凍食品の製造販売、および仕出し業務です。特に「元祖玉子とうふ」は発売50年を超えるベストセラー商品であり、生卵に昆布だしやかつおだしを加え、たけのこ、鶏肉、なると、しいたけなどの具材を豊富に入れた「茶わんむし風玉子とうふ」として、全国的にも珍しい独自の製品として高い評価を得ています。レトルト殺菌技術の導入により、90日間の常温保存を可能にしています。 また、青森県むつ湾産の新鮮なほたてを100%使用した加工品も同社の主力製品群です。「ほたて塩焼」「ほたてのしぐれ煮」「ほたて一夜ぼし」「ほたて生茶漬け」「ホタテ辛みそ」「ほたてのバジルオリーブソース」「ホタテとエビのアヒージョ」など多岐にわたるラインナップを展開しており、特に「究極のほたて塩焼」は、ドリップを抑える独自の製法と新含気包装・新含気調理殺菌機を用いることで、常温で180日という長期保存を実現しています。さらに、「イカした茶わんむし」「ひっぱりダコの茶わんむし」「福島まるごと茶わんむし」といった地域色豊かな茶わんむしや、「イカした炊き込みご飯」「ひっぱりダコの炊き込みご飯」「米沢牛の炊き込みご飯」などの炊き込みご飯も提供し、製品の多様化を図っています。 同社は平成14年にホームページを開設して通信販売を開始し、日本全国の個人顧客へ商品を直送するビジネスモデルを確立しました。現在では、新青森駅「旬味館」に直売店を構え、青森市には仕出し営業サテライトショップも展開し、地域住民や観光客への販売、法人向けの仕出し業務にも対応しています。小ロットからのOEM生産も積極的に受け付けており、幅広い顧客層のニーズに応えています。創業から培われた伝統と、最新の食品加工技術を融合させることで、高品質で安全な食品を提供し続けることが同社の強みです。
従業員数（被保険者）
21人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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