成富商事株式会社は、中華料理レストラン「小魏鴨脖（シャオウェイヤボー）」の運営を主軸に、飲食店のコンサルティングおよび食品加工事業を展開しています。同社は、世界各国の食文化が集まる日本において、未だ知られていない中国の庶民的な食文化、特に薬膳料理の紹介を使命としています。主力商品である「鴨脖」は、上質な国産合い鴨を使用し、36種類の漢方薬を用いた独自の薬膳調理法で提供されており、栄養価の高さと安全性を特徴としています。この調理法により、鴨肉本来の旨味と薬膳の効能を両立させた料理を提供しています。 現在、東京都内（新宿、池袋、日暮、上野アメ横、新大久保）と埼玉県（西川口）に計6店舗を展開し、テイクアウト専門店も含む多様な形態で顧客にサービスを提供しています。提供される料理は、鴨のネックや内臓の盛り合わせ、ラム肉の串揚げ、油条（中華揚げパン）、東北小籠包、牛肉麺、麻辣烫など多岐にわたります。これらの料理は、埼玉県幸手市と東京都足立区に設置された自社セントラル工場で、素材の選別から加工、味付け、急速冷却、包装に至るまで一貫した厳しい品質管理体制のもとで製造されています。 同社は、鴨肉が消化しやすく低カロリーであり、ビタミンB群や鉄分、不飽和脂肪酸を豊富に含む健康的な食材であることを強調し、特に日本人や女性の健康維持に寄与する食文化として提案しています。また、飲食店のコンサルティングを通じて、中国の食文化を広める活動も行っています。創業以来、メディア掲載や店舗拡大を重ね、中国の本格的な大衆料理を日本市場に根付かせることに注力しています。
従業員数（被保険者）
44人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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