飲食・食品（レストラン・食堂）個人向け法人向け
- 法人番号
- 5012801008026
- 所在地
- 愛知県 名古屋市守山区 八剣２丁目１１８番地
- 従業員
- 355名
- 企業スコア
- 55.0 / 100.0
味の民芸フードサービス株式会社は、和食麺処レストラン「味の民芸」を主軸に、手延べうどんや和食料理を提供する飲食事業を展開しています。同社は創業以来、手延べ製法にこだわり、うどん本来のコシとつるつるとした食感を追求。北海道産利尻昆布と鹿児島・静岡産かつお節を使用した「黄金だし」を毎日店舗で手作りするなど、素材と製法に深いこだわりを持っています。メニューはうどん、蕎麦、お膳、お重のほか、季節限定品、ランチ、一品料理、甘味まで多岐にわたり、テイクアウトや宅配サービスも提供し、顧客の多様なニーズに応えています。明るく広々とした和の空間で、家族や友人との楽しい食事の時間を提供することを目指しており、お食い初めや一歳のお祝いセットといった特別なハレの日の利用にも対応し、スタッフによる進行サポートや宴席料理の提供も行っています。 さらに、同社は「味の民芸」ブランド以外にも、手延べうどん専門店の「水山」や「びんむぎ」、本格生パスタ専門店の「JINJIN」、油そばと東京風醤油とんこつラーメン専門店の「ぶぶか」など、複数の専門ブランドを展開しています。これらの店舗は関東の首都圏を中心に、中部、関西、中国地方に広がる国内ネットワークに加え、「水山」ブランドではベトナムのホーチミン市にも出店し、国際的な事業展開も行っています。食材の選定から店舗での衛生管理に至るまで、食の安全・安心を徹底しており、国産を中心とした生鮮野菜、魚介、肉類、国内産米を使用することで、顧客に信頼される食体験の提供に努めています。また、旅行会社向けの団体メニューや外国人観光客向けの多言語対応、Wi-Fi環境整備など、インバウンド需要にも積極的に対応し、幅広い顧客層の獲得と満足度向上を図っています。
従業員数（被保険者）
355人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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