卸売・商社（食品・農産物）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 3021002053469
- 所在地
- 神奈川県 小田原市 浜町３丁目５番１２号
- 設立
- 従業員
- 15名
- 企業スコア
- 37.4 / 100.0
代表
石田昌之
確認日: 2026年4月17日
有限会社やまや水産は、1966年（昭和41年）に小田原で創業した鮮魚・海産物の仲卸業者です。同社は、相模湾で水揚げされる新鮮な地魚を中心に、全国各地から厳選された魚介類を仕入れ、多岐にわたる顧客層へ提供しています。主要事業として、スーパー、百貨店、レストラン、飲食チェーン、日本料理店、居酒屋、寿司屋、地域の魚屋といった業務用顧客向けの仲卸事業を展開。鮮度保持には特にこだわり、仕入れた魚には神経締めを施し、小田原市卸売市場の目の前に地域最大級の冷凍庫（平均マイナス50～60℃、容積1,000t、入庫量500t）を完備することで、急速冷凍による鮮度維持と長期保管を実現しています。特に天然・養殖マグロは、お客様のニーズに合わせた安定供給が可能です。また、前日または当日朝4時までの注文で20時までに配送する関東全域対応の当日便サービスも提供し、迅速な供給体制を確立しています。 加工事業では、市場で仕入れた魚をすぐに加工できる設備と体制を整え、徹底した衛生管理のもと、煮る・焼くなどの加工品製造に加え、3枚おろし、開き、柵、ブロックといった顧客の要望に応じた個別加工も行っています。これらの加工品の一部は、24時間購入可能な自販機でも販売されており、アジコロッケやフグ鍋、金目鯛の姿煮などが人気です。 さらに、小田原漁港仲卸直営の地魚専門食堂「めし家やまや」を運営。水揚げされたばかりの超鮮度地魚を活〆、血抜き、神経抜きなどの適切な処理を施し、常に20種前後の地魚を使った海鮮どど丼やアジフライ、煮魚、焼魚などを注文を受けてから調理し提供しています。個人のお客様向けには、鱗取り、皮むき、骨取り不要で調理しやすい状態でお届けする「お魚定期便」を企画中であり、鯵コロッケやマグロブツ、自家製お惣菜などを販売する移動販売やイベント出店も手掛けています。同社は、食文化の未来を見据え、「信頼」「安心」「満足」を届けることを使命として日々事業に精進しています。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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