代表
山本健太
確認日: 2025年9月5日
株式会社銀座鈴屋は、1951年の創業以来、70年以上にわたり甘納豆づくり一筋に専念する老舗の和菓子店です。同社は「素材の持つ自然の味わいを大切に、どこにも真似のできない甘納豆づくり」を追求し、保存料、合成着色料、漂白剤を一切使用せず、素材本来の風味や色合いを最大限に生かした製品を提供しています。熟練した職人が一粒一粒の状態を見極めながら手作業で生み出す甘納豆は、まさに匠の技が光る逸品です。代表銘菓である「栗甘納糖」をはじめ、6種類の豆をグラッセにした「銀座六花」、季節限定の「苺雪大福」など、幅広い商品を展開しています。近年では、甘納豆専門店の職人が豆に合わせて生地を調整した「フィナンシェ」や、ギフト専門店シャディのオリジナルスイーツブランド「THE SWEETS」の取り扱いを開始するなど、和菓子の枠を超えた新たな商品開発にも意欲的です。 同社の製品は、東京都八王子市に有する製造工場で生産され、関東圏（東京、神奈川、千葉、埼玉など）の百貨店内の直営店舗、催事出店、およびオンラインショップを通じて販売されています。特に、入学・卒業祝い、季節の挨拶、手土産、自宅でのティータイムなど、幅広いシーンでの贈答品や自家消費品として、年齢を問わず多くの顧客に支持されています。2025年9月にはシャディ株式会社の子会社となり、シャディが持つギフト販売の知見を活用することで、全国のサラダ館・シャディ店やシャディギフトモールでの販売を計画しており、さらなる販路拡大とブランド価値向上を目指しています。創業者の「心を込めて甘納豆を作り、心を込めて販売する」という理念に基づき、伝統を守りながらも常に新しい美味しさを追求し続けています。
銀座鈴屋が提供する和洋折衷スイーツ。
従業員数（被保険者）
26人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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