株式会社ＹＫベーキングカンパニー

株式会社ＹＫベーキングカンパニーは、2023年2月1日に株式会社神戸屋の包装パン製造卸事業を承継し、新たな会社としてスタートしました。同年3月31日には山崎製パン株式会社の子会社となり、ヤマザキグループの一員として事業を展開しています。同社の主要事業は、パン、和・洋菓子の製造・販売であり、「良品廉価・顧客本位の精神で製品と品質をもって世に問う」というヤマザキの精神を基盤に、お客様に喜ばれる真に価値ある製品を提供することを目指しています。 同社は、素材、技術、製法にこだわり、本当においしく新鮮な製品を毎日の食卓に届けることを使命としています。製品ラインナップは多岐にわたり、食パンでは「もちふわ」や「国産米粉使用」シリーズ、ルヴァン種や湯種製法を組み合わせた「ＹＫベーキングカンパニー匠水」シリーズ、そして「朝からさっくり食パン」や「バラエティブレッド」など、多様なニーズに応える製品を展開しています。菓子パンにおいては、関西で長年愛される「サンミー」をはじめ、「ハムマヨ」シリーズのような手軽な惣菜パン、ルヴァン種を使用した「丹念熟成」シリーズ、様々なクリームやジャムをサンドした「フランス」シリーズ、そして「コロネ」や「満たされブール」など、幅広い選択肢を提供しています。和菓子では「もちもち工房むしぱん」シリーズや「しっとりふんわり熟成蒸し」シリーズ、洋菓子では「シャルロット」シリーズや「Cafe DOKI」シリーズのマフィンなど、幅広いジャンルの製品を手掛けています。 同社は、「知恵と知識によって変化に挑戦し、新しい価値と新しい需要を創造する」ことを経営理念に掲げ、激しく変化する社会環境の中で、全社一丸となって技術向上に努め、時代のニーズに沿った新たなパン食文化の創造に挑戦しています。製品は主に一般消費者を対象とし、朝食、おやつ、ご褒美ティータイムなど、日々の様々なシーンで楽しめるよう工夫されています。関東と関西に複数の工場を構え、広範囲にわたる製造・供給体制を確立しており、全国の小売店を通じて製品を届けるビジネスモデルを展開しています。