株式会社ミートキムラは、東京都足立区に本社を構え、40年以上にわたり食肉の卸売と小売を手掛ける精肉専門店です。同社は、飲食店や各種業者向けの業務用精肉の提供を主軸としつつ、一般消費者向けの通信販売や店頭販売、さらには肉の自動販売機を通じた販売も展開しています。取り扱い商品は多岐にわたり、松阪牛、仙台牛、近江牛、いわて牛、山形牛、前沢牛といった高級和牛銘柄牛から、アメリカ産やオーストラリア産などの輸入牛肉、鹿児島県産黒豚やスペイン産イベリコ豚などの銘柄豚肉、大山鶏をはじめとする鶏肉まで、幅広い種類と部位を網羅しています。また、生ハム、フォアグラ、ベーコン、ウインナーといった加工製品や、希少部位、内臓肉なども豊富に取り揃え、顧客の多様なニーズに応えています。 同社の強みは、仕入れから加工、そして顧客への配送までを一貫して自社で対応する体制にあります。衛生管理には特に力を入れており、食品安全マネジメントシステムの国際規格であるISO22000の認証を取得しています。これにより、安心・安全で高品質な食肉を安定的に供給することを可能にしています。自社工場には衛生的な生産施設と最新の精肉設備を完備し、熟練のスタッフが顧客の要望に応じたスライス加工などの細やかな加工にも柔軟に対応しています。配送面では、東京近郊エリアには自社便によるスピーディーな配送を行い、全国各地の顧客へは宅急便を利用して新鮮な商品を届けています。 さらに、株式会社ミートキムラは、食肉の提供に留まらず、飲食店の新規開店支援や精肉に関する教育プログラムも提供しています。新規開店支援では、メニュー開発のサポートから、お肉の捌き方、保存方法といった専門知識の指導、さらにはオープン後の運営状況に合わせた新メニュー開発や最新の食肉加工流通情報の提供まで、充実したアフターフォローを行っています。教育プログラムは、顧客のスキルアップしたい部分に特化したオリジナルカリキュラムのほか、精肉基礎、精肉強化、新規店舗開店といったコースがあり、部位のバラシ方、スライスの仕方、鮮度管理、食肉市場見学、販売促進、原価計算など、実践的な知識と技術の習得を支援しています。これらの事業を通じて、同社は食肉業界におけるリーディングカンパニーとして、顧客のビジネス成長と食文化の発展に貢献しています。最近では、肉の自動販売機がテレビ番組で紹介されるなど、新たな販売チャネルの開拓にも積極的です。
従業員数（被保険者）
35人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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