株式会社にしき堂は、1951年に広島市で創業し、広島の風土が育んだ米、果実、海の幸、そして水にこだわり、「百試千改」をモットーに丁寧な和菓子づくりを行う企業です。同社の主要事業は、広島銘菓「もみじ饅頭」をはじめとする和菓子の製造・販売です。特に、しっとりもちもちとした食感が特徴の「生もみじ」は全国的な人気を博し、同社の代表的な商品となっています。その他、「おとなのもみじ」シリーズや、糖類50%オフで8大アレルゲン不使用の「もみじ饅頭Light」など、多様なニーズに応える商品開発にも注力しています。餡は北海道産小豆と日浦山の麓の地下水を使用し、米粉は広島県産を活用するなど、素材へのこだわりが強く、年中無休の工場で作りたてのお菓子を提供しています。 販売チャネルは、広島市や福山市に展開する直営店のほか、オンラインショップ、楽天市場店などのECサイト、高速道路のサービスエリアでの催事販売、さらにはシンガポールの無印良品旗艦店での取り扱いなど、国内外に広げています。顧客層は、広島土産を求める観光客から、日常のおやつを楽しむ地元住民、健康志向やアレルギーを持つ方々まで多岐にわたります。同社は、国際的な食品安全マネジメントシステム規格「ISO22000」やHACCPの考え方を取り入れた衛生管理を徹底し、食の安全・安心に努めています。また、地元雇用の推進、地元食材を活用した商品開発、地域イベントへの協賛、サンフレッチェ広島の若手選手育成支援など、地域貢献活動にも積極的です。国連のSDGsにも賛同し、働きやすい職場環境づくりや食品ロス削減、環境負荷低減にも取り組むなど、持続可能な社会の実現に貢献しています。数々の受賞歴も持ち、品質と革新性を兼ね備えた広島を代表する菓子メーカーとして、お客様に笑顔と幸福を届けることを経営理念としています。
従業員数（被保険者）
162人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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