代表取締役社長
茂木浩介
確認日: 2025年5月31日
日本醤油工業株式会社は、創業80余年の歴史を持つ北海道旭川市を拠点とする食品メーカーである。同社は「キッコー二ホン」ブランドのもと、長年にわたり北海道の食卓に醤油を提供してきた。設立は昭和19年（1944年）で、野田醤油株式会社（現キッコーマン株式会社）と日本清酒株式会社の覚書により醤油製造を開始した歴史を持つ。昔ながらの製法を守りながらも、現代の食文化に合わせた商品開発にも力を入れている。 主要製品は、JAS規格特級の丸大豆醤油や上級醤油といった基本の醤油に加え、北海道産の素材を活かしたバラエティ豊かな加工醤油を展開する。具体的には、しじ美醤油、あさり醤油、ほたて醤油、鮭節昆布醤油などの魚介系醤油、玉葱醤油、行者にんにく醤油、黒にんにく醤油といった野菜系醤油、さらには桜花しょうゆのような季節限定品や、激辛・ちょい辛醤油など多岐にわたる。これらの製品は、北海道各地の農産物や水産物を積極的に取り入れ、地産地消を推進する姿勢が特徴である。また、醤油だけでなく、つゆ、たれ、ポン酢、ソース、ドレッシング、ご飯のお供、鍋つゆ、塩、煎餅、羊羹、醤油を使った菓子、醤油アイスキャンディーなど、幅広い食品の製造・販売も行う。 同社は、国際規格FSSC22000を取得し、厳格な品質管理と衛生管理体制を確立している。その品質は高く評価されており、「キッコー二ホン特級醤油」は全国醤油品評会で農林水産大臣賞を4度受賞、しじ美醤油は日本ギフト大賞2018北海道賞、雲丹醤油は調味料選手権2019で1位を獲得する実績を持つ。製品は、自社の直売店やオンラインショップを通じて一般消費者に販売されるほか、旭川市内のラーメン店をはじめとする飲食店や、北海道各地の市町村のプライベートブランド製造も請け負い、多様な顧客層に製品を供給する。
純利益
603万円
総資産
2.8億円
ROE_単体
4.21% · 2025年5月
10期分（2016/05〜2025/05）
ROA_単体
2.12% · 2025年5月
10期分（2016/05〜2025/05）
自己資本比率_単体
50.37% · 2025年5月
10期分（2016/05〜2025/05）
従業員数（被保険者）
40人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、日本醬油工業株式会社の決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る