代表取締役社長
荒木進
確認日: 2026年4月15日
有限会社荒木國一商店は、昭和10年（1935年）の創業以来、四代にわたり三重県四日市市を拠点に、伝統的なしぐれ煮や佃煮の製造販売を手掛ける老舗企業です。同社の主要事業は、300年以上の歴史を持つ「しぐれはまぐり」をはじめとする水産加工品の製造と販売です。古来から伝わる「浮かし煮法」という独特の製法を継承し、多量の調味液で煮込み、一定時間後にすくい上げることで、ふっくらとしたやわらかさと飽きのこない独特の味わいを実現しています。厳選されたはまぐり、あわび、さざえ、海藻、小エビなどの素材を使用し、地元の老舗である(有)岡本醤油部と協力して三重県産原料にこだわった木桶仕込みのたまり醤油を自社ブレンドするなど、品質への強いこだわりを持っています。 近年では、新しい市場ニーズに応えるため、令和に入り伊勢志摩の高級天然素材を贅沢に使用した無添加食品「藍の恵」シリーズを開発・販売しています。このシリーズには、アワビのアヒージョ、サザエのジェノベーゼ、カキのオイル煮などがあり、志摩の「海士」による天然漁で採れた希少な水産品を活用しています。さらに、三重県ブランド豚「さくらポーク」と伝統のたまり醤油を用いた「つくだ煮屋のたまり叉焼」も展開しており、レトルト加工により常温保存可能で、贈答品としても高い評価を得ています。 同社は、日本の食文化を大切に守りながらも、グローバルな総合水産加工業への転換を目指し、国内外からの水産資源の自社調達や自社ブランド商品の海外展開にも積極的に取り組んでいます。また、小ロット（500個から）での加工品委託製造（OEM）も手掛け、中小規模の農業者から大手企業まで、農産加工や6次産業化を支援しています。併設の直売所、有名百貨店、スーパー、通販サイトを通じて幅広い顧客層に商品を提供しており、四日市市のふるさと納税返礼品にも指定されるなど、地域貢献にも力を入れています。数々のメディア掲載や「みえの食セレクション」「全国商工会連合会賞」の受賞実績は、同社の製品品質と革新性が高く評価されている証です。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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