有限会社曽我めんは、静岡県富士宮市に拠点を置く、創業昭和21年（1946年）の老舗製麺業者です。同社は、特に「富士宮やきそば」の麺の製造・販売を主力事業としており、そのもちもちとした弾力とコシのある独特な食感は、長年にわたり多くの顧客から好評を得ています。主要な製品ラインナップとしては、富士宮やきそば用のむし麺のほか、つなぎが少なく生の山芋をたっぷり練り込んだ香り高い「特製田舎そば」、生の山芋のみを使用し喉ごしの良い「山芋そば」、もちもちとしたコシがあり煮崩れしにくい「曽我うどん」といった茹で麺を提供しています。また、富士宮やきそばを家庭で本格的に楽しめるよう、専用ソース、肉かす、だし粉などの関連商品も取り揃え、ギフトセットとしても販売しています。 同社の強みは、創業以来70年以上にわたり受け継がれてきた伝統的な製法と、手間を惜しまない丁寧な製造工程にあります。製麺には、富士山の地下深層水を使用し、選び抜かれた数種類の小麦粉を独自に配合することで、小麦本来の甘みと風味を最大限に引き出しています。粉の性質は環境によって変化するため、熟練の職人がその時々の状態を見極め、手作業と「人の感覚」を大切にした細やかな調整を行うことで、常に高品質な麺を提供しています。一般的なやきそば麺とは異なり、富士宮やきそばの麺は蒸した後に茹でずに油でコーティングする独自の製法を採用しており、これにより特徴的な硬い麺が生まれます。大量生産よりも品質を重視する姿勢を貫き、防腐剤や品質保持剤を使用しない製品づくりも顧客からの信頼を得ています。 販売チャネルとしては、工場に併設された直売所での対面販売に加え、公式オンラインショップを通じて全国の一般消費者へ商品を届けています。これにより、地元富士宮の住民や観光客だけでなく、遠方の顧客も手軽に本場の味を楽しむことが可能です。ギフト需要にも対応したセット商品を提供することで、贈答品としても利用されています。同社は、地域に根ざした「曽我めんさん」という愛称で親しまれながら、伝統の味を現代に伝え続けています。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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