丸六食品株式会社は、静岡県を拠点に蒲鉾をはじめとする練り製品の製造、練製品惣菜および水産物の加工販売を手掛ける食品メーカーです。創業以来、「おいしく、安心して、気軽に召し上がっていただける」製品づくりに注力し、特に蒲鉾は県内トップシェアを誇ります。同社は、スケソウダラを主原料とした定番の板付き蒲鉾において、地元静岡で長年愛される「歯ごたえ」と「甘み」を守りつつ、リテーナ形成にこだわりを持っています。また、高級魚である「ぐち」を使用した贅沢なタイプや、低塩調味料「ソルケア」を用いた減塩タイプなど、多様なニーズに応える製品をラインナップしています。 主力製品には、鯖やイワシのすり身を一枚一枚手作りする静岡名物の黒はんぺん、スケソウダラを主原料とした白はんぺん、ごぼう巻きやうずら天などの揚げ物、種類豊富なおでん種、そしてお正月向けに厳選した摺身で丁寧に仕上げた伊達巻や錦玉子といったおせち料理があります。健康志向の高まりに対応し、コラーゲン入り製品や乳酸菌を配合した蒲鉾の開発・販売も行っています。これらの製品は、県内外の卸売市場や大手スーパーマーケットを通じて、一般消費者や飲食店など幅広い顧客層に提供されており、大人数や店舗向けの業務用商品も展開しています。 同社は、製品づくりへのこだわりを原動力とし、健康に配慮した減塩蒲鉾をヒットさせるなど着実に実績を築いてきました。今後は県外への販路拡大も視野に入れ、食文化の進化と地域社会の発展に貢献することを目指しています。品質と伝統を守りながらも、時代の変化に対応した製品開発を進めることで、練り製品市場における存在感をさらに高めています。
従業員数（被保険者）
60人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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