代表
吉久保博之
確認日: 2026年4月18日
吉久保酒造株式会社は、寛政二年（1790年）に水戸徳川家ゆかりの地で創業した歴史ある酒蔵であり、日本酒「一品」の醸造と販売を主要事業としています。同社は、良質な常陸の米と笠原の清らかな水を使用し、伝統的な並行複醗酵という世界に類を見ない製造法と現代の技術を融合させ、丹精込めて酒造りを行っています。製品ラインナップは、鑑評会出品用大吟醸酒「嚼梅」や「桜の花が咲くころに」といった大吟醸酒から、純米吟醸、純米酒、本醸造、普通酒まで多岐にわたります。特に「鯖専用日本酒サバデシュ」や「鮭専用日本酒サーモンデシュ」といったユニークなコンセプトの日本酒、茨城県産ヒノキやスギのスティックで香りを楽しむ「イバフォレ」シリーズ、さらには梅酒やマッコリなどの和リキュールも手掛けています。杜氏である鈴木忠幸氏をはじめとする蔵人たちが、精米からびん詰に至るまで各工程で厳密な管理を行い、高品質な酒を生み出しています。同社の製品は国内外で高く評価されており、オーストラリア酒アワード、サンフランシスコ国際ワインコンペティション、全国新酒鑑評会、全国梅酒品評会、関東信越国税局酒類鑑評会などで数々の金賞や優秀賞を受賞。特に「純米大吟醸」はロサンゼルスのドジャースタジアムでも提供されるなど、国際的な展開も積極的に推進しています。販売チャネルとしては、自社ウェブサイトでのオンライン販売に加え、水戸偕楽園東門前には直営店「水戸 門のまえ」を運営し、吉久保酒造の商品や茨城県内の地酒、梅酒、土産品の販売、さらには昼食や完全予約制の天ぷらコースを提供する飲食事業も展開しています。また、世界的に著名なグラフィックデザイナーU.G.サトー氏による斬新なポスターや新聞広告を用いた広報活動も特徴であり、ブランドイメージの確立に貢献しています。これらの事業を通じて、同社は日本酒文化の継承と発展に寄与し、国内外の幅広い顧客層に高品質な日本酒と豊かな食体験を提供しています。
従業員数（被保険者）
18人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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