有限会社松屋水産は、三重県熊野市に拠点を置く水産加工会社です。同社は、熊野市遊木漁港で水揚げされる熊野灘の新鮮な魚介類に加え、日本各地から厳選した魚介類を仕入れ、すべて昔ながらの手作り製法で加工しています。毎日早朝に市場へ出向き、新鮮な魚を直接加工場へ運び、一匹一匹丁寧に手作業で加工するこだわりが強みです。国産塩を使用し、自然乾燥と大型乾燥機を併用することで、魚本来の旨味を最大限に引き出した高品質な干物を製造しています。 同社の主要製品は、あじ開き、さんま開き、かます開き、さんまみりん干、さんま丸干、いか一夜干し、鮪みりん干、まんだいみりん干など、季節や水揚げ状況に応じて多岐にわたります。特に、内臓などを取り除かずにそのまま乾燥させる「丸干し」は、魚の恵みを丸ごと楽しめる逸品として提供されています。これらの商品は、地元のスーパーや道の駅での販売に加え、全国の顧客へのお取り寄せにも対応しており、オンライン、FAX、電話を通じて注文を受け付けています。個人顧客への直接販売や贈答用としての需要も高く、新鮮で手作りの干物を求める幅広い層に支持されています。同社は、伝統的な製法と厳選された素材にこだわり、安心安全で美味しい干物を全国に届けることを事業の核としています。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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