代表取締役
辻主樹
確認日: 2026年4月17日
株式会社つじやは、栃木県宇都宮市に「Patisserie Bon（パティスリーボン）」を運営し、洋菓子、パン、カフェサービスを提供する企業です。同社は、季節のフルーツをふんだんに使用したタルトをはじめとするケーキや焼き菓子、そして店内で焼き上げるオリジナルのパンの製造・販売を主要事業としています。特に、素材に合わせた甘さ控えめのカスタードクリームが好評で、新鮮な桃、ブルーベリー、イチゴなど旬のフルーツを贅沢に使ったタルトは、季節感を大切にした商品展開が強みです。ケーキ類では、フルーツタルト、モンブラン、大人のプリンタルト、タルトショコラ、いちごと紅茶のタルト、ぼんぷりん、苺ショート、KITAWAKAチーズ、シャイン、おとめのタルト、Bonロール、ボンシュー、半熟チーズ、半熟チョコなど多岐にわたるラインナップを提供しています。誕生日やイベント向けのデコレーションケーキ（Bonデコ、フルーツタルト）も4号から7号まで幅広いサイズで提供し、ひなまつりやクリスマスといった季節のイベントに合わせた限定ケーキも積極的に展開しています。クリスマスケーキでは、地元の養鶏場の磨宝卵を使用したスポンジや栃木県産の苺を使うなど、地域食材へのこだわりも見られます。パン事業では、ケーキ屋でありながらもオリジナルの焼きたてパンを豊富に用意しており、惣菜パンや菓子パンは食事やおやつとして人気です。フレンチトーストや食パン、チリビーンズBoMなどが提供されています。さらに、同店は落ち着いた雰囲気のカフェスペースを併設しており、購入したケーキやパンをその場で楽しめるだけでなく、コーヒー、カフェラテ、紅茶、ハーブティー、ほうじ茶、ゆず茶、ココアなどのドリンクを提供しています。カフェ限定の出来立てフレンチトースト、あっぷるぱい、ランチプレートなども提供し、お子さま連れでも気軽に利用できる空間を提供しています。このカフェスペースは、お買い物帰りやママ友との交流、一人でのんびり過ごしたい時など、多様な顧客層のニーズに応えるビジネスモデルを構築しており、地域に根ざし「いいね！」と言われる愛されるお店を目指すというオーナーの想いが、商品開発から店舗運営まで一貫して反映されています。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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