有限会社ロンガ・フーズは、「手焼きクレープひとすじ」を掲げ、こだわりの冷凍クレープの製造・販売を主軸とする食品製造企業です。同社は、職人が一枚一枚丁寧に焼き上げる独自のレシピによる手焼き生地を使用し、薄すぎず厚すぎない心地よい食感と、長期冷凍耐性を持つ生地の開発に成功しています。厳選された小麦のブレンド、新鮮な卵と牛乳、そして冷凍を前提に研究された国内産のクリームとソースを組み合わせることで、解凍後も「しっとり・もっちり」とした作りたての美味しさを再現。さらに、冷凍、半解凍、解凍という三段階の異なる食感を楽しめる点が大きな特徴であり、お客様が「自分好み」の食べ方を見つける楽しみを提供しています。 同社の製品ラインナップは多岐にわたり、特に「日本全国銘菓銘品クレープ開発部」として、山梨県の桔梗屋監修「桔梗信玄餅クレープ」や高知県菓子処青柳監修「坂本龍馬の四万十栗クレープ」、京都の「八ッ橋クレープ あんなまニッキ」など、全国各地の老舗菓子メーカーと連携したご当地クレープの開発・販売に注力しています。これにより、地域の銘菓の味をクレープとして再現・進化させ、日本全国に新たな食の体験を届けています。また、季節限定の「桜クレープ」や「お抹茶クレープ」といった和スイーツシリーズ、食べやすい17cmサイズの「スイートスティック」シリーズ、ワンハンドで楽しめる「ロングスティック」シリーズなど、幅広いニーズに応える商品を展開しています。 ビジネスモデルとしては、個人のお客様向けには自社ショッピングサイトを通じた直接販売を行う一方で、業者様向けには世界のレジャー施設、レストラン、小売店、売店、外食店などへの卸売を積極的に展開しています。同社の冷凍クレープは、特別な機材や調理の手間が不要で、人件費削減にも貢献するため、「低コスト・簡単・便利」なスイーツとして国内外で高い評価を得ています。また、各企業や店舗のオリジナルクレープを製造するプライベートブランド（PB）商品の受託製造も手掛けており、企画から試作、本生産、納品まで一貫したサポートを提供。さらに、クレープショップを簡単にオープンできる立体ディスプレーや卓上用旗、POPといった販売促進アイテムの無料レンタルも行い、顧客の販売活動を強力に支援しています。これらの取り組みにより、同社のオリジナルクレープ「スイートスティック」は、第4回松山ブランド新製品コンテストで「松山市長賞」を受賞するなど、その品質と革新性が高く評価されています。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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