株式会社NTCデリバは、1972年の創業以来、馬肉専門メーカーとして馬肉の加工・卸売を主軸に事業を展開しています。同社は、カナダやアルゼンチンなどから厳選された高品質な馬肉を調達し、HACCP認証を取得した自社工場で徹底した衛生管理のもと加工を行っています。主要な取扱商品は、上霜降り、中霜降り、赤身などの特選馬刺しをはじめ、純国産会津馬刺し、カナダ産熊本肥育馬刺し、桜鍋用スライス、挽肉、馬タンスモーク、馬肉餃子といった加工品、さらには馬モツ・内臓まで、馬肉に関する幅広いラインナップを揃えています。これらの製品は、全国の卸売市場、畜産加工メーカー、大手飲食チェーン、スーパー、食肉専門販売店といった法人顧客に提供されるほか、オンラインショップを通じて一般消費者への販売も行っています。 同社の強みは、安全性と品質へのこだわりです。馬肉はBSEや口蹄疫、O157などのリスクが低いとされる奇蹄類であり、薬品使用も少ない健全な食肉であるという特性を活かし、中心温度-20℃で48時間以上の冷凍処理による寄生虫対策も徹底しています。工場では、微生物検査、エアシャワー、原料包装殺菌層、X線・金属異物検査装置などの最新設備を導入し、クリーンルーム内で加工を実施。また、カナダからのチルド航空便による輸送や、温度管理を徹底した自社冷蔵冷凍車による配送体制を構築し、鮮度と品質を維持したまま全国へ馬肉を届けています。さらに、飲食店「らぁめん もののこころ」の運営や馬革製品の販売も手がけ、馬肉文化の普及と多角的な事業展開を進めています。
従業員数（被保険者）
64人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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