代表
鈴木昌幸
確認日: 2026年4月23日
有限会社鈴和商店は、豆、雑穀、餡、そして農産加工品を専門とする総合問屋として、豊かな食生活のサポートと市場への安定供給を使命としています。同社の主要事業は、小豆、大豆、いんげん豆全般、輸入豆といった乾燥豆類、加糖あん、澱粉、砂糖、小麦粉、胡麻、寒天などの食品加工原材料の販売です。これらの商品は、小袋製品（主に300g）から30kg単位の原料製袋、さらにはお客様のニーズに応じた量り売りや小ロットでの発送にも対応し、全国の末端消費者から食品加工業者、和菓子店、飲食店、スーパーマーケットまで幅広い顧客層に提供されています。 また、同社は秋田の郷土料理である炭火焼きりたんぽの製造・販売・地方発送も手がけており、製造過程の全てにおいて手作りにこだわり、40年以上にわたりその伝統の味を守り続けています。これは季節商品として、秋田の食文化を全国に発信する重要な役割を担っています。 安定供給への取り組みも同社の大きな強みであり、農業法人との業務提携による国産穀物（青大豆、黒大豆、虎屋指定白小豆、赤ささげ豆、大豆、玄そばなど）の契約栽培を積極的に推進し、品薄になりがちな国産品の安定供給に貢献しています。特に秋田県産赤ささげや黒ささげ（てんこ小豆）の伝承プロジェクトは、地域農業の活性化と食文化の維持に深く関わっています。さらに、流通インフラを整備し輸入餡を取り扱うことで、市場全体の供給安定化にも寄与しています。 品質管理においては、社長自らが長年の経験と感覚を頼りに豆を見定め、色合いの統一感、煮た後の色、香り、食感（石豆の有無）を厳しくチェックする独自の仕入れ検査を実施しています。安全性に関しても、残留農薬や遺伝子組み換えに関する自主検査を行い、基準値以上の薬品や遺伝子操作された食品は一切販売せず、必要に応じて証明書類も提供できる体制を整えています。 環境問題への意識も高く、小豆カスの有機肥料としての再利用研究や、スローフード運動への協力、豆を通した食生活のあり方に関する情報発信を通じて、持続可能な社会と健康的な食生活の実現に貢献しています。これらの多角的な事業展開と品質・安全・環境への徹底したこだわりが、同社の信頼と実績を築いています。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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