中澤函株式会社は、デコレーションケーキや洋菓子をより一層引き立てるための紙製品、具体的には「DECOLAPLATE（デコラプレート）」の製造・販売、および二段ケーキや背高のケーキに対応する「サックデコ」などのケーキ函の制作を主要事業としています。同社は、単に函を製作するだけでなく、ケーキ本来の持つ「良さ」を最大限に引き出すことにこだわり、製品の個性に合わせた最適なデザインを提案しています。例えば、シンプルなショートケーキには白さを強調するデザインを、伝統的な洋菓子には伝統装飾模様をあしらうことで、ケーキの「重厚さ」を際立たせます。お客様の多様な要望に応じたオーダーメイドのプレート作成も可能です。 同社の製品は、食品用プレートとして難易度が高いとされる「紙」素材を全ての製品に採用しています。これは、紙本来の風合い、温かみ、手触りの良さが製品にプラスのイメージを与えるという信念に基づいています。日本古来の「食器を手に持ち食す文化」に寄り添い、繊細な食文化に欠かせない手触りの良さを追求。紙素材の弱点である水や油の吸収、伸縮性に対しては、特殊なコーティングを施すことで耐水・耐油性を実現し、独自の成形方法で圧着することで高い強度を確保しています。これにより、綺麗なパッケージ形状を長時間保つことができ、ケーキ等の食品皿に最適な製品を提供しています。また、使用後は簡単に捨てられ、リサイクル可能な環境に配慮したパッケージであることも強みです。 製造においては、自動大量生産が主流の現代において、製品の個性・独自性を引き出す「匠の技」を重視しています。一つ一つのプレートに職人の手加工による精密なデザイン、装飾、押し型、抜型を施し、製品に唯一無二の個性を与えています。この職人的なこだわりは、同社のロゴマークにも「函・匠」の意味が込められていることからも伺えます。 主要製品であるデコラプレートには、ラウンド型の「エンジェル」やスクエア型でレース縁取りの「アンスール」、シンプルな「カルトン ロンド」「カルトン キャレ」、ロールケーキ専用の「ロール60」「ロール50」など、様々な形状やデザインのラインナップがあります。これらのプレートは、ケーキの魅力を最大限に引き出すだけでなく、オードブルや果物、生花、デザートの盛り付け、フラワーアレンジの花器敷としても利用でき、華やかなパーティシーンを演出する多用途性も持ち合わせています。ケーキ函の「サックデコ」は、高さのあるバースデーケーキに対応し、焼き菓子やぬいぐるみ、雑貨、花のプレゼント用としても利用できるポップで斬新なデザインが特徴です。 同社の顧客は主にケーキショップや洋菓子店、パティシエといった食品関連事業者ですが、パーティシーンでの利用提案を通じて一般消費者への訴求も行っています。製品・製造特許を取得しており、その技術力と品質は高く評価されています。全国に広がる販売代理店のネットワークを通じて、日本全国の顧客へ製品を安定的に供給するビジネスモデルを確立しており、リーズナブルな価格で高品質な製品を提供することで、顧客の「想い」が詰まったケーキの価値向上に貢献しています。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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