代表取締役
空岡則明
確認日: 2026年4月17日
株式会社四万川は、高知県梼原町を拠点に、雉（キジ）の生産、加工、販売を一貫して手掛ける企業です。同社は、地域住民の暮らしを守るという強い思いを原動力に、平成25年（2013年）に集落活動センター四万川の運営母体として設立されました。特に、令和3年（2021年）には、長年地域で続いていた雉肉養殖事業を梼原町雉生産組合から継承し、新たな雇用創出と地域活性化を目指しています。同社の雉生産は、孵化から商品の発送まで町内で完結する一貫生産体制が特徴です。孵化した雛は温度管理された環境で育ち、広々とした371.28㎡の鶏舎で約2,100羽がストレスなく放し飼いにされています。餌には梼原町産の農作物に加え、菌床栽培の椎茸や町内産のブドウの搾りカスなどをブレンドし、食品ロス削減にも貢献。水は四万十川源流域の清らかな湧水を使用しています。梼原町の寒暖差が、臭みがなく肉付きや脂のりが良いヘルシーな雉を育て上げています。加工は令和5年（2023年）に新設された食肉加工施設で、熟練の職人が脂の乗る寒い季節に丁寧に手作業で行い、徹底した衛生管理と検品を経て高品質な商品を提供しています。主な商品には、高級キジ肉セット（スライス肉、ガラ）、キジ鍋セット、キジすき焼きセット、具材増量リニューアルしたキジ釜飯の素、レンジで温めるだけの「脱藩弁当」、湯煎で手軽な「キジ丸丼」などがあり、特製スープやガラ出汁も販売しています。これらの商品は、自社オンラインストアのほか、梼原町内の直売所やスーパー、高知県内外の精肉店や生協、さらには「うまいもんドットコム」などのオンラインモール、全国の飲食店を通じて、一般消費者からプロの料理人まで幅広い顧客層に届けられています。同社の活動は、地域課題の解決と持続可能な地域づくりに貢献しており、集落活動センター四万川の活動として高知県地場産業奨励賞を受賞し、RKC高知放送「おはようこうち」でも紹介されるなど、その取り組みは高く評価されています。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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